2022年冬至养生滋补汤品.docx

15克、熟地黄、天冬各30克，光鸡1只，红枣8个，生姜3片。
烹制：人参切为薄片，洗净;天冬、熟地黄洗净;红枣洗净、去核，稍浸泡;光鸡洗净，去头颈部、脚爪及尾部。把各药材和姜、红枣放进鸡肚内，再放入炖盅，加入冷开水6碗，隔水炖3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3-4人用
冬至养生滋补汤品3：芫荽羊肉鲫鱼汤
冬日北方民间有个羊肉鲫鱼汤，即事冬令美味佳肴，又为补中药膳。中医认为羊肉可益肾气，补中虚，而鲫鱼能益气健脾，利水消肿，当地民间还认为此汤其实源于汉字的“鲜”。观以粤菜的烹制法，加芫荽，姜和酒等，使该汤不腥不膻，鲜嫩可口，羊肉里有了鱼肉的鲜，鱼肉里又有羊肉的香，为冬至节气时的家庭靓汤。










材料：羊肉200克鲫鱼1条芫荽3棵生姜4片
烹制：羊肉可选择肥嫩的羊腩。芫荽切碎，羊肉洗净切片，置姜酒中汆水，洗净。鲫鱼煎至微黄，撒入少许酒醋再加少许清水滚至汤白，再将羊肉下锅煲40分钟，撒入芫荽即可。
冬至养生滋补汤品4：猪脊髓红豆煲莲藕
本品是一款价廉物美、老少皆宜的冬令滋养汤品，有补阴益髓养血健脾功效。
材料：猪脊髓(连脊骨)600克 莲藕600克红豆(赤小豆)50克 章鱼1个 蜜枣2个
烹制：猪脊骨洗净，用刀背敲开至见脊髓，然后汆水。莲藕洗净切块状，红豆浸泡20分钟。一起下瓦煲，煲2小时。(莲藕猪脊骨可捞起拌酱油佐餐)
冬至养生滋补汤品5：眉豆煲牛骨牛筋汤
此汤可以祛湿、健筋骨，煲出来味道特别浓郁，最适合冬至季节饮用。
材料：眉豆100克牛筋、牛骨400-500克生姜3片
烹制：眉豆提前浸泡2小时，骨头汆水(加入生姜及料酒)，将全部材料下锅煲2小时即可。
冬至吃什么水果










1、冬至吃什么水果之橘子
橘子，预防心血管疾病。橘子含丰富的蛋白质、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B2等,有削减汲取胆固醇、降血脂、抗动脉粥样硬化的作用,常常吃橘子对于预防心血管疾病的发生大有好处,并可预防老年中风。
留意事项:橘子性温,吃橘子过多会出现“上火”,诱发舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子,可能出现高胡萝卜素血症,导致手、足掌皮肤