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饮料感官评价表
甜度(20分)
酸度（精选优质文档-----倾情为你奉上
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饮料感官评价表
甜度(20分)
酸度（20分）
香味（20分）
口感（20分）
色泽（20分）
评分（A/B）
总分100分
甜度适中
(16-20)
酸度适中
香味浓郁，协调
酸甜可口，无苦涩味
色泽纯正均一
A:
B:
稍偏甜
（13-16）
稍偏酸
香味稍淡，无异味
口感较好，无苦涩味
色泽均匀
A:
B:
较甜
（9-12）
较酸
香味淡，带少许杂味
口感一般，带有苦涩味
色泽均匀，局部带有少许杂色
A:
B:
过甜
（5-8）
过酸
无香味，带少许刺激性气味
口感差，苦涩味重
色泽局部不均匀，杂色明显
A:
B:
极甜
（1-4）
极酸
无香味，气味刺鼻
苦涩感极度明显，难以下咽
色泽极不均匀，杂色很深
A:
B:
饮料感官评价表
甜度(20分)
酸度（20分）
香味（20分）
口感（20分）
色泽（20分）
评分（A/B）
总分100分
甜度适中
(16-20)
酸度适中
香味浓郁，协调
酸甜可口，无苦涩味
色泽纯正均一
A:
B:
稍偏甜
（13-16）
稍偏酸
香味稍淡
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