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开餐饮店创业准备计划书
开餐饮店创业准备计划书
开餐饮店创业准备计划书篇 1
1、确立商铺
总表
日营业报表 ( 收银机自动形成 )
月营业报表 ( 收银机自动形成 )
物料请购单
物料查收单 ( 一张查收单一定对应一张收条或发票 )
清点统计单
日支出单
月支出单
职工离职申请单
职工申述建议表
外卖记录表
接班接班记录表
每天提货表
设施记录表
. 用具登记表
8、职工招聘
注意事项：严格依照定岗定员的标准、招聘说明书、岗位说明书实行。
拟订招聘目标
拟订招聘计划
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实行招聘计划
确立招聘门路
面试、考试、试菜，记录过程
确立职工进入试用期
9、职工培训
公司文化、职业道德、规章制度培训
仪态仪表、工作流程、各岗位技术培训。
、购置设施和器械
注意事项：采买设施前一定拟订详尽的采买清单，并且观察市场，确立一个稳固服务好的供货商。购置时要仔细查察产品性能和质量，保证物尽其用。
观察厨房用品设施市场，确立供货商
实行采买
查收安装
、调试设施并
调试设施
进一步确立设施设施记录表
安排设施管理员 ( 安排一个人特意进行简单的保护、检查设施的运转，清除故障，设施说明书交其保存 )
、最后确立菜品和菜单
注意事项：确立整个菜单，至开业时不做变化，完美标准菜谱，完美各菜肴的制作标准和质量标准。并且一定讲究细节量化。
确立类型
确立菜品
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完美标准菜谱
完美制作标准和质量标准
、开始确立各供货商
注意事项：一定货比三家，在质量、价钱、服务这三个方面综合考虑并确立供货商
确立储藏原料供货商
确立生鲜原料供货商
确立宣传品制作商
、制作各样宣传品
制作各样 pop 广告
制作各样宣传单 ( 达成后能够叫职工去各住所区，商铺散发 )
、调试整套系统，确立作业细节
角色饰演，分别进行实质操作
请亲朋作为顾客，进行实质操练
完美各样流程和作业细节，进一步确立。
16 、试营业 7 天，不停调整流程、改正文档、训练职工
注意事项：一定每天总结，并展开议论，不停调整各项工作，职工间不停磨合，娴熟工作技术，改正各样标准化文档。聆听顾客建议，顾客提建议可适合给与优惠券表示感谢。
、拟订开业促销方式
注意事项：依据试营业的状况，拟订开业时促销方案，促销方案一定有针对性，并牢牢依据顾客需求拟订。
、正式开业
开餐饮店创业准备计划书篇2
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第一步：定位
有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是绝对的好，绝对的不好，要点是要看有没有人来。而此，定位是选