粥店创业计划书范本.docx

粥店创业计划书
粥店创业安排书
粥店创业安排书1
　　一、基本状况：
　　1、店名：蚝干粥
　　现可资金五——拾万元人民币，
　　场地拟定在小学/医院/超市旁
　　店面面积：行业的特点，我认为风险在于：
　　1、类似非典的大灾难，人们不太放心在外用餐。
　　2、天气因素(大风大雨)，顾客削减，太热太冷时间过长等。
　　3、竞争对手增多拉走不当或潜在顾客。
　　4、原材料涨价或选购 困难，送来的次货。
　　5、业主或员工生病。
　　6、食品卫生质量，假币。
　　风险防范对应措施：
　　应对：










　　1、维持、用流淌资金可顶3-4个月，但要裁一半员工。
　　2、转变品种，尽量减损，另外利用空闲研发新品。
　　3、不降价，提高质量，拉住顾客。
　　4、变换产品结构，把好验货关。
　　5、培育收银员负责一下。
　　6、制定一套规范的食品卫生合格制度，买个好验钞机。
　　七、企业目标：
　　企业开办初期经营目标：开业后抓住产品质量不放手，了解顾客对食品的看法，刚好调整，以自己为标准，带服务员服务顾客，一切以顾客为上帝为标准，懂得推出自己新品，懂得推出适合客户的粥品。
　　企业开办后2年的目标：争取能前1年争取收回并且盈利。后1年依状况拿出3万装璜，扩大生产,
粥店创业安排书2
　　一、餐饮创业安排书
　　西餐：
　　1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。
　　2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。










　　中餐：
　　1，酒店：以规模经营取胜。
　　2，小酒店：以特色招牌菜取胜。
　　3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
　　4，大排档：以价廉物美，随意取胜
　　假如在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。
　　“粥”字典说明：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特殊是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明白“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代探讨表明：食 “粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简洁易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种好用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满意市场需求。经调查探讨表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。










　　二、市场探讨及竞争状况
　　目前人们对粥的相识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣扬极少，销售方式也陈旧，尚无特地粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
　　一般粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
　　卖点：不是稀饭，是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的主动意义在于帮助人们提高生活质量复原自尊和自信，满意人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满意。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替