格拉斯大酒店营销及活动策划书
市场分析
《全球及中国酒店市场景气调查报告》显示,全球各地酒店业者都表现出相对悲观的态度,整体酒店市场的景气指数仅为-(景气指数范围从-150至+150),市场将在一段时期内持续呈下行景气趋势,全球及中国酒店业人士预期2009年将是酒店业艰难的一年。全球性企业旅行服务公司豪格·罗宾逊集团发布的2008年酒店行业调查报告则显示,在全球经济不景气的背景下,酒店业呈现多元化发展态势。
2009年,对于酒店行业是机遇与挑战并存的一年:金融危机的影响还将进一步扩大,对于酒店业是个大的挑战;由此引发的行业“洗牌期”却也给无数酒店企业已发展壮大的机会。对于经济型酒店、旅游酒店、产权酒店,2009年的发展将呈现不同的局面。
2009年经济型酒店的竞争一定还是品牌的竞争、服务的竞争、运营能力的竞争、成本控制的竞争,留下的就是好的。
二、企业分析
格拉斯大酒店位于安庆市人民路中心地带,建筑面积4000余平方,是一家全新装修的豪华商务式酒店,主要以客房和自助餐为主,拥有客房100余间。本酒店相当于一个集团化公司,前身有娱人码头西餐厅(及休闲 KTV一体)位于安庆市第二繁华的集贤路,在安庆市成功营业了3年,目前也是全新再装营业当中,在本行业的知名度、客流量都可以排前三,拥有一定的客户群体。
但该地人均生活水平较低,地区知名度不高,所以很难增加新的客户,这是酒店目前发展遇到的跑瓶颈。
三、消费者分析
年龄——20岁以下属于低消费阶层,不属本项目目标消费群,但会参与消费,属附属消费群;20~30岁属积极消费群;30~40岁属实力消费群;40~50岁属负担消费群;50~60岁属理性消费群;60岁以上属被动消费群。
职业——学生属弱势消费,个体经营和小商业者属理性消费,公务员、私营企业主属经常消费,外资或新经济企业员工属积极消费,其他属被动消费。
人群——个人单独消费占个人消费1/3,个人多数是三两相约消费;家庭为单位的消费较常见,但多数为散客类型,近范围的以餐饮为多,远范围的以度假为多;团体由于量大、单位消费额大,多以商务为多。
市场行为个性划分消费群
消费群
特性
消费态度及需求
太空雁族
周期性光顾,飞来飞去如候鸟,多数是20~40岁的商务人士,他们习惯享受或向往享受,对设施利用率最高,生活动节奏很快,事业生活压力较大
希望有舒缓、自然、健康、放纵的旅行生活
恋家犬族
忠实度极高,逢假期或外出必到,多数是30~50岁,他们更注重服务的完善和亲切,喜欢享受但不奢华
往往只是关注品牌某个特色,生活富小资情调,希望得到熟悉的家的感觉
悠然鱼族
随机光顾,无特定目标,年龄覆盖各年龄段,他们比其他族群更喜欢挑剔,也更喜欢气氛的渲染,但单位消费较大
关注优惠也关注品牌价值,希望得到实惠的让他们可以炫耀的服务
多头兔族
习惯光顾但不忠诚,往往在几个品牌之间轮流,以20~30岁,50~60岁为多,他们对促销尤其热衰
喜欢针对旅行的某个目的而光顾,希望硬件的完善能适合他们的需要
固地蚝族
不习惯外出,光顾机会很少,偶然性很大,多为50岁以上,虽然不是主要市场但具有很大影响力,能通过口碑影响关键族群。
相对并不挑剔,只求放松、舒适,服务热诚话会让其留下深刻印象,
四、消费定位
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