酒店营销推广方案湖南金锦酒店开业营销策划方案.doc

湖南金锦酒店开业营销策划方案
营销部:申胜彪
我公司旗下经过新鲜新颖装修的海悦酒店、嘉悦酒店即将面世开业,在此之前,根据它们所处地理位置和经营发展战略以及株洲市酒店行业的发展现状,制定相应的营销计划方案并付诸与实施,是将其打造成为株洲市酒店行业的一个成功品牌的基础。
裕景轩
一、市场定位
作为市内最高档的经营潮州菜、鲍翅的酒店,有着至尊的形象与地位,目标客户应锁定顶级消费群体:1、大官;2、大款。
二、价格确定
现以利润、销售量为目标,建议将酒店餐饮人均消费不低元/人/餐(待讨论后确定)。
三、营销策略
常态营销以建立客户档案和建构客户关系网络体系为主,具体的办法是:
1、体验营销:邀请目标客户中的关系客户来品菜,通过具体的品菜过程来充分感受裕景轩餐厅独一无二、至尊无上、个性化的就餐环境、菜品茶道文化及贴心服务,并通过他们的口碑传播裕景轩,促进裕景轩产品与服务的销售;
2、聘请培训一到三名专门从事客户关系营销的人员,这样的人员要以外部营销及客户关系的管理为主要职责;建立完整的客户档案,针对不同的客户情况有针对性的开展活动或举办美食节;有利于酒店经营活动的延续。
3、是将顾客关系及档案建立好之后(约二至三个月内),酒店可以进入项目营销阶段;即引进项目后以客户档案存储的信息为基础,用邀请函和电话联系的方式将新项目、新菜品的引进信息发送出去,使顾客参与经营活动,让我们的经营管理生动起来。
4、口碑营销:通过加强与忠实客户的关系,通过“老带新”扩大客源与销售量。
四、开业促销
定向(单位或个人)派送贵宾卡;
高丽轩
一、市场定位
高丽轩作为市内四星级酒店唯一正宗朝鲜、韩国风格为主的料理店,是引领韩国料理饮食文化的旗舰,充分展现与酒店的形象与地位,锁定目标客户:
1、日益扩大的、更讲究精致和文化的城市白领一族;
2、追逐时尚、被韩流袭击崇尚韩流的大中学生中高档消费群体。
二、价格确定
现以利润、销售量最大化为目标,建议将餐饮人均消费不低30元/人/餐(待讨论后确定)。
三、营销策略
1、组合形象的全面包装、营造正宗韩国料理形象,并通过广告宣传强势推广。
2、口碑营销:通过加强与忠实客户的关系,制定相关的“老带新”的优惠政策,扩大客源与销售量。
3、开业促销
(单位部门或个人)派送价值50元的贵宾消费券;
:凡在开业当天至农历2007年月日依次性消费满100元者,送价值50元的贵宾消费券。
客房方面
一、市场定位
嘉悦、海悦酒店均按四星级标准装修,定位在株洲市中高档商务型酒店,应锁定中高层次消费群体:1、国内标准团队;2、中高档的企业客户;3、商务人士;4、机关人员。
二、价格确定
两酒店均地处交通繁华地带,交通便利,受众面广。硬件装修也已定位为四星级酒店,档次较高,酒店房价拟定为(待讨论后确定)。
三、促销手段
1、与出租车联系,为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。具体操作见方案细则。
2、酒店销售时有“80/20法则”,即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群,即推行会员制,发放贵宾卡:
3、合作人员:对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员可采用多开发票(须扣税金)、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。
4、开业当天至农历2007年正月,推出凡入住本酒店都可享受折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动。
5、每月评出客房及餐厅消费前十名,给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的10%左右,全额消费可为其消费金额的20%左右。如无贵宾卡可免费赠送,在以后消费时享受优惠。
桑拿中心方面
一、市场定位
作为酒店功能的补充,休闲中心的形象定位应该与酒店的整体定位相一致,锁定中高层次消费群体。
二、价格确定
三、促销手段
1、与出租车联系,为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。具体操作见方案细则。
2、推出各种组合产品,增加客户消费额,抓住市场机会:
开业庆典
开业庆典目的
一、向社会和公众宣传本酒店,提高本酒店的知名度及美誉度;
二、展现本酒店的优良形象及良好风范,广泛吸引潜在客户;
三、吸聚鼎盛人气,营造热烈气氛;
四、实现开业营销的成功,并为酒店的永续经营奠定基础。
开业庆典准备工作
一、开业庆典筹备指挥部
,
设立总指挥一人,副总指挥两人,负责庆典筹备全程指挥与决策。工作组长若干,具体执行策划、宣传、安保、公关、礼宾、活动、宴席、采购、行政、财务、现场、协调等事务。各工作组负责对各项具体工作细分并量化,责任到人,各负其责,并公布