虾兵蟹将闹水乡.docx

虾兵蟹将闹水乡
京剧《白蛇传》里有“水漫金山”
一场戏，演的是中国古代民间白传蛇说娘中子与许仙
在西子湖上一见钟情， 结为夫妻。法海和尚见到许仙面带妖气， 就 把他带到金山寺藏到法座后，
虾兵蟹将闹水乡
京剧《白蛇传》里有“水漫金山”
一场戏，演的是中国古代民间白传蛇说娘中子与许仙
在西子湖上一见钟情， 结为夫妻。法海和尚见到许仙面带妖气， 就 把他带到金山寺藏到法座后，
白蛇娘子带领小青前来寻夫，法海不许。白蛇娘子无
奈只好与法海斗法，她与小青施展法术，
招来虾兵蟹将，水漫金山，展开了一场正
义与邪恶的大战。
这虾兵蟹将端的厉害！ 说到虾，我们原来知晓的有对虾
、皮皮虾、毛虾、脊 尾白虾等等，
都成为明日黄花了，当今最具旺势的是小龙虾了，你看着这
尤物吧：那三角形的头上 ，长着一
双像灯泡似的眼睛 ，那两只像变形金刚般的巨手
， 左右摆动，非常吓人。棕红色的盔甲上，点
缀着些黑色的小点，像个小武士。它头
非常大 ，占了身体一半 ，头顶上长着两根大触角。它们
有的张牙舞爪 ，有的活蹦乱跳。 但你可别与它逗着玩啰 ，不要碰它锯齿的大钳子 ，夹着你就会
很痛很痛的。一一不 过，这龙虾一旦成为了吃货们的盘中餐，
什么油焖大虾、特色卤龙虾、
麻辣小龙虾、 蒜蓉小龙虾、清蒸龙虾等等，种种美味，一言难尽。
而螃蟹，好像在古代诗文中所占据的地盘更久远。
春秋时的思想家荀子， 有一 篇《劝学》，
就写有这么几句话：“蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心
躁也。”他是从反面来印
证“学不可以已”的道理的。且看这螃蟹，扁圆的身体，
全身青绿，背上的甲壳，活像一个身
披铠甲的武士，最引人注目的部位要属它的腿
了，八条腿均匀分布身体两侧，最厉害的还是那
两个锋利无比的大钳子，“钳口”
上下还各有一排小齿，钳子上还有黑乎乎的毛呢，一旦夹着
你，比起龙虾来有过之 而无不及。螃蟹的美味， 也是有诗可证的： “蟹螯即金液， 糟丘是蓬莱，
且须饮美 酒，乘月醉高台。 ”（李白） “蟹螯”应该就是螃蟹的腿。
而《红楼梦》 第三十八 回，
大观园中姐妹们共聚海棠诗社，席间大嚼螃蟹之后，宝玉、黛玉和宝钗大起诗
兴，便各作了一
首螃蟹咏。其中黛玉一首是我最喜欢读的，她写道：“铁甲长戈死
未忘，堆盘色相喜先尝。螯
封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助
情谁劝我千觞。对兹佳品酬佳节，桂拂
清风菊带霜。”
――扯得有些远了。话说今日监利水乡， 虾兵蟹将当然再无金山寺以水漫之， 而是在广袤的
平原上，在那些星罗棋布的湖泊、池塘，在虾稻共养的水稻田里兴风 作浪！
说起监利，以前的说法是人口大县，粮食产量大县。如今还得添上水产养殖大
县，除了
传统的四大家鱼及黄鳝等鱼类的养殖外，监利河蟹已获国家地理标志证明
商标，而龙虾，业已
超过了周边的县市，监利已成为全国龙虾产量第