甜品店的创业计划书范文.docx

甜品店的创业计划书范文
 　　甜品，是很多小女生的最爱。夏天的到来，高温天气，更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。
　　一、创业目标
　　经营目标：在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店—品上进展标识。从原料供给商值得信任的角度启程，给顾客一种食品平安能够准确得到保障的感觉。
　　品种丰富，选择更多：众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品尝的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客选择。
　　养分全面，安康更多：心甜经营品种除了平凡的冰品甜品外，想创业，找工程 就上青年人创业网，还有在我国南方局部地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补成效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜成效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。
　　效劳标准，满足更多：心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进展操作和效劳。员工要求技能专业，效劳统一运用平凡话，建立严谨的效劳管理标准和投诉回访机制，并严格进展监视管理。










　　四、选址分析
　　心甜门店设置在南京师范大学泰州学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。
　　五、人事与管理
　　人事：心甜每个员工必需是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必需进展严格培训，确保正常工作时的标准操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素养优秀并有良好实践操作实力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素养优秀并有良好实践操作实力;点餐收银和店堂清洁人员假设干，严格培训后上岗。全部员工须办理安康证。
　　管理思想：优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采纳以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的开展，敬重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体开展，实现1+1>2的效果。
　　管理理念
　　(1)敬重餐饮业人员的独立人格
　　(2)下管一级：上级对下级进展规划管理，下级应听从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。
　　(3)相互监视：管理层监视员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的看法或见解。
　　(4)营造集体气氛：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关心员工，让员工感受到来自集体的暖和，有利于加强凝合力，提高工作踊跃性。










　　(5)公允对待，一视同仁，各尽所能，发挥才华
　　管理队伍：投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有