202x年医学专题—砂炒骨碎补.ppt

砂炒法
主讲(zhǔjiǎng)：黄 敏
第一页，共二十八页。
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砂炒法
第二页，共二十八页。
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砂炒法
一、定义：　
将净选或切制后的药物与热砂共同拌炒的方法，称为砂炒法。亦称砂烫yàowù)，砂炒后应趁热浸淬。
五、代表药物(马钱子、骨碎补、鳖甲)
第八页，共二十八页。
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马 钱 子
来 源：马钱子科植物马钱的干燥(gānzào)成熟种子。
第九页，共二十八页。
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炮制方法：
：取原药材，除去杂质，筛去灰屑。

（1）砂烫：砂用武火加热至滑利状态，容易翻动时，投入(tóurù)马钱子，不断翻动，至棕褐色或深棕色，鼓起，内部红褐色，起小泡时，取出，放凉。可供制马钱子粉用。
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（2）油炸：取麻油适量置锅内，加热(jiā rè)至230℃左右，投入马钱子，炸至老黄色时，立即取出。用时碾粉。
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：取制马钱子，粉碎(fěn suì)成细粉，测定士的宁含量后，加入适量淀粉，使含量符合规定，混匀，即得。
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成品性状：
马钱子：呈纽扣状圆板形，表面密被灰棕色或灰绿色绢状绒毛，质坚韧，平行剖面可见淡黄白色胚乳，角质状。无臭，味极苦。
马钱子砂烫后：其中间略鼓，表面棕褐色，无绒毛，砸开后，断面(duàn miàn)棕褐色，中间有裂缝，质坚脆，无臭，味苦。
马钱子油炸后：中间略鼓，表面老黄色， 质坚脆，有油香气，味苦。
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炮制作用：
生马钱子：毒性剧烈，且质地坚硬，仅供外用。
制马钱子：毒性降低，酥脆易粉碎(fěn suì)，可供内服。
马钱子主含生物碱，其中以番木鳖碱（即士的宁）和马钱子碱为多。士的宁和马钱子碱是马钱子中的有效成分和毒性成分。马钱子炮制后，士的宁、马钱子碱含量均有不同程度下降，但以士的宁下降较少，马钱子碱下降明显。马钱子碱的药理强度仅为士的宁的1/40，通过炮制可除去疗效较差而毒性较大的马钱子碱。
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表面特征
断面
质地
毒性
使用
生马钱子
密被灰棕色或灰绿色绢状绒毛
淡黄白色胚乳
坚硬
剧烈
仅供外用
制马钱子
棕褐色，无绒毛
棕褐色
酥脆易粉碎
降低
可供内服。
生马钱子与制马钱子的比较(bǐjiào)
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骨 碎 补
来 源：水龙骨科(ɡǔ kē)植物槲蕨的干燥根茎。
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炮制方法(fāngfǎ)：
：取原药材除去非药用部位及杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。筛去碎屑。
：先将砂置热锅内，用武火加热，至滑利状态，容易翻动时，投入骨碎补片，不断翻动，炒至鼓起，取出，筛去砂，放凉，撞去毛。
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成品性状：
骨碎补：为不规则的厚片，周边密被深棕色或黯棕色的小鳞片，柔软(róuruǎn)如毛， 断面红棕色，质坚硬，味淡，微涩。
骨碎补砂烫后：鼓起，表面棕褐色或焦黄色，断面淡棕褐色或淡棕色，质轻脆，无绒毛。气香，味微涩。
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炮制(páo zhì)作用：
骨碎补：密被鳞片，不易除净，且质地坚硬而韧，不利于粉碎和煎煮出有效成分，故临床多用其炮制品。
砂炒骨碎补：质地松脆，易于除去鳞片，便于调剂和制剂，有利于煎出有效成分，以补肾强骨、续伤止痛为主。
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骨碎补：主含柚皮苷、二氢黄酮苷等。
骨碎补经去毛：净制后，可提高(tí gāo)总黄酮及柚皮苷的含量；砂烫、砂烫酒制及砂烫盐制后，不影响总黄酮及柚皮苷含量，却有利于有效成分的溶出。
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骨碎补与砂炒骨碎补的比较(bǐjiào)
表面特征
断面
质地
有效成分
骨碎补
密被深棕色或黯棕色的小鳞片，鳞片不易除净
红棕色
坚硬而韧
不利于粉碎和煎煮出有效成分
砂炒骨碎补
棕褐色或焦黄色，鳞片易除去
断面淡棕褐色或淡棕色
松脆
有利于煎出有效成分
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鳖 甲
来 源：本品为鳖科动物(dòngwù)鳖的背甲。
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炮制方法：
：取药材，除去皮肉，洗净，干燥
：砂置锅内，武火加热至滑利状态(zhuàngtài)，容易翻动时，投入净鳖甲，炒至外表呈淡黄色，质地酥脆时，取出，筛去砂，趁热投入醋液中稍浸，捞出，干燥，捣碎。
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