员工手册酒店培训客房部员工初级技术手册.pdf

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员工手册酒店培训客房部员工初级技术手

收集待洗衣物
如何撤下脏布巾
如何使用布巾槽
第十三单元：洗衣房的经营

第十四单元：布巾/制服间的经营

第十五单元：部门程序

房间钥匙的类型及其正确的使用
保安措施和规章制度
客人物品遗失或拾到的报告和处理
安全须知
防火及其程序
第十六单元：做到有效率

晋升的可能性和激励
第十七单元：额外工作细节

如何填充客房服务员的工作表
如何操作一个立式真空吸尘器
如何吸地毯
如何清洁灯罩
如何给抽水马桶和地面消毒
如何挂窗帘
客房部服务标准

（A）饭店行为准则
1）无论你在何处或何时见到一位客人应立即说下述话，将自己的注意集中在客人身上：
“下午好，先生。”
“上午好，布朗先生。“
“晚上好，陈太太。“
2） 一定要即快有诚恳地答复客人的要求。
3） 始终要确保自己修饰良好和有礼貌。
4） 要尽力确保自己修饰良好和有礼貌。5） 要尽力确保客人入住在饭店愉快。


B） 服务标准准则
1） 为客人服务必须始终优先于其他服务。
2） 所有客房服务员在进入有客人住的客房时，必须敲门、说明部门并等待答复。
3） 在清洁客房期间，客房服务员必须使卧室门开着。
4） 不得将客房部的手推车并排放在走廊或过道上。这会阻塞这些区域的交通。
5） 在过了离店时间有挂有“请勿打扰”标志的客房不得进入，要等客房女清洁工与
与前厅核实后才可进入。
6） 应给有关客人留下通知，说明由于他们的房间门上挂有“请勿打扰”标志未能打
扫他们的房间。
7） 只要有可能，在与客人谈话时要称呼客人的名字，至少一次。
8） 客人提出要求服务后，必须通知客人什麽时候开始打扫他的房间和打扫工作会在三十
分钟之内完成，套房四十分钟。
9） 客人要（如布巾、毛巾、儿童床等）东西必须在十五分钟内送去。
10） 在将饭店提供的任何电器插头插入插座时，客房部员工应协助客人进行。
11） 客人要求洗衣服务时，洗衣部应在十分钟内到客房去取。
12） 要求提供加床或儿童床时，应在客人到达前放在房间里。 客房服务员
职务名称：客房服务员
向谁负责：楼层主管
负 责：保持客房和周围区域干净、整齐，维护和状况良好。
任务目的：你的责任是同你的小组的其他成员一起，通过确保客房洁净、清新并尽可能地使客
人感到受欢迎，来帮助客人感到像在自己的家一样。
主要任务： 标准：
1、保持友好、整洁和职业化的仪表 1、保持自己清洁和修饰良好。经常检查自己的仪表。
2、始终要穿戴干净和整齐的制服。
3、要友好，并集注要向客人和同时微笑。 : .
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