英国推出新的营养方略.doc

海外养生
、匚二期，英国著名营养专
工家海伦•邦徳、卡桑“一徳拉・巴恩斯等，先后对人的营养方略进行梳理。他们认为，人的不同时期对营养的需求不同，从生长迅速的青少年期，到代谢变缓的中年期，再到缓慢衰退的老年期，海外养生
、匚二期，英国著名营养专
工家海伦•邦徳、卡桑“一徳拉・巴恩斯等，先后对人的营养方略进行梳理。他们认为，人的不同时期对营养的需求不同，从生长迅速的青少年期，到代谢变缓的中年期，再到缓慢衰退的老年期，人们对食物营养的需求各不相同。他们提出了一套新的营养方略,很有借鉴意义。
◎青春期
肯呑期是生长发育戢活跃的时期，运动量大，营养摄入需求皐大。巴恩斯认为，青春期应该摄入充足的主食和丰富的副食。
这个时期的人肯骼正在成型，需要多食用含钙量高的食品。调査发现，1娥的11〜18岁英国男孩，以及1離的同龄女孩，钙的摄入就不足，明显缺钙。。建议这一年龄段的孩子保证每天喝杯牛奶，井在饮食中适量增加鲜鱼、奶制甜、海产品以及豆制品的摄入，达到补钙效果，促进身体骨骼的生长发育。
英国的一项调査发现，46%的少女在饮食中铁摄入过低，由
文/谭珊珊
于少女月经来潮，很容易岀现贫血，青春期少女需要相对更多的铁元素。营养专家建议通过多吃一点牛肉等瘦肉来补铁,虽然绿叶菜、坚果等食物也含一定量的铁，但瘦肉中的铁更易被人体吸收和利用。
微量元素锌在生长发育、智力发育以及提高免疫力方面有重要作用，建议在饮食均衡的基础上，适当补充微議元素锌，多吃含锌录高的食物，如花生、牡蛎、动物内脏等。
调査还发现，三成英国青少年对微重元素“硒”、头发健康的朿要因素。专家表示，蛋黄富含硒，建议青少年每天早餐或午餐吃一个鸡蛋，有利于增强免疫力。另外,有些蔬菜、水果、海鲜也是硒的较好来源，如大蒜、香菜、油菜、苜梧、渡菜、大葱和白菜等蔬菜，苹果、桂圆、葡萄等水果，其他如豆类、玉米、就鱼、牡蛎、海参等。
青春期的年轻人总是喜欢吃吃喝喝，是甜饮料的消费大军，很多垃圾食品和不健康饮品都是他们的最爱，久而久之，容易导致体