粥店创业计划书精简版.docx

项目名称： 成都市知味坊营养粥模拟个体工商户 （姓名： )
1。 0 盈利模式
1 主要利润：到店顾客买主食粥类所支付的费用，以及提供外送服务所获得的收入，大概占 60%
2 次要利润：在店内消费的特色小吃，特色小菜，以及
负责本店产品的推广
,促使销售目标的有效达成
; 、3、策划市场调查 , 研究及分析
活动，提供准确可靠的市场情报
1、做好店内的收账做账工作，统计每天的营业收入以及支出
2、保管好所有财
王二
务凭证 , 及时整理，装订归档 3、定期核对账目，结账 , 做到报表数字真实，内
财务部
容完整 4、做好各项财务收支的计划
, 编制财务报表
1 分析原材料市场品质
, 价格等行情 2
寻找原材料的供应来源，对每项原材料的
王五
供货渠道加以调查和掌握
3 采购所需的原材料 , 并要保证其品质 4、对供应厂商
的价格，品质，交期，交量等作出评价，掌握主要供应厂商的市场价格起伏状
采购部
况，了解市场走势 , 加以分析。
王三
1 解决客人提出的问题
, 收集客人意见及投诉，并及时向经理汇报
2 负责接待受
王六
理客人订餐，主动带领客人到餐桌就座
, 负责外送客人的订餐
3 全面负责行政
王七
后勤的工作，做好店内的安全与清洁问题
4 负责服务客人就餐，比如传菜等，
后勤部
以及顾客餐后收拾卫生
, 打扫餐桌。
1、负责各种食品的加工制作
, 保证食品质量
2、按要求做好厨房环境用具和个
王四
人卫生 3
、认真学习有关菜单的食品制作方法
, 保持高档次的菜肴质量 4、管理
生产部
好本岗位的厨具，用具和设备。

财务分析报告

固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具
项 目
原值
月折旧率 ( ％）
月折旧金额
备 注
生产工具和设备
60000
1。 67
1000
厨房用具及碗筷等
办公家具
30000
1。 67
500
办公桌椅沙发等
电子设备
30000

500
电脑 , 收银工具等
交通工具
12000
1。 67
200
电瓶车 4个
店铺／厂房
30000
1