收奶标准操作规程.pdf

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（2）如果感官检查发
现异常情况，则立即通
知相关负责人请示，在
得到明确处理结果前禁止采样。
（1）采样员在进行采
样前首先要求对奶车
罐体去尘，并仔细核对
奶车信息表后，采集微
生物样； 采样质检采样前要求
2 原奶的采样 （2）打开罐口对原奶 司机及自身系好安全
打耙 35 次以上或用气 带
泵吹 30-60 秒，采集理
化样；
（3）采集样品的同时
对原奶进行留样，并将采集好的样品立即送
往化验室进行检测。
（1）每次奶车原奶检
验结果出具后，收奶员
根据《生乳收购使用标
准》对每一项指标进行
核对判定，不合格的拒
收奶员对拒收奶作进
3 牛奶的判定 收，拒收奶车由收奶员 /
一步的跟踪
对奶车的奶量及车牌
号、牧场等信息进行登
记，并将后期的处理结
果，记录在《不合格原
奶去向表》上；（2）每次奶车原奶理
化指标检验结果出具
合格的牛奶，收奶员在
MPO 表签字确认；
（1）奶车司机携带有
收奶员签字的 MPO 表
交到司磅员处进行过
1、对于近 3 日内有拒
磅。
收或未到的牧场奶车
（2）司磅员对奶车标
4 过磅 重点核对；2、MPO
准量进行核对，核对异
表收奶员未签字不予