眼镜店店长工作手册.docx

眼镜店店长工作手册
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据放置或标识错误
*帐目检查错误
*店门没锁好
*货品有效期已过
B：外部损耗
（1）供货、出货，搬运或勾结员工造成的损耗
*出货单有改过的痕迹
*出货单模糊不清
*在没有点收之前，产品上了货柜
*搬运工快速点收自己送来的产品，并留下出货单
*不让营业员仔细点收
*产品进入店面时，不通知店员
*送货工快速给店员或店长免费样品，施小恩小惠
*企图威胁检查他的店员
*店员私自向厂家订货
*店员对自己的工作不快或对公司强烈不满
*员工有不寻常的经济压力
（2）订货和验收不当造成的损耗
*应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了
*没有验收品名、个数、品质、有效期、标签
*忘记将验收好的产品上架
解决的方案
----订货要适量，但一段时间要有意识多订一些数目，以提高营业额
----订货前，要严格检查存货量和卖出量
----参考以前的订单
----单笔大订单，应要追踪情况
----核对送货的出货单
----问题产品一律拒收，拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字
----暂时没有出货单的产品，必须记下产品的名称数目，以便日后核对
（3）退货处理不当造成的损耗
*隐形，护理液等医疗产品快到期或已过期的必须退货
*破损，有质量问题的产品必须退货
*没有订货而送到的（除新产品，有通知外）必须退货
*退货单要和实际数目相符，一起送到总部，不能私自处理
*对由人员故意损坏而造成的退货，要追究当事人责任
（4）商品被顾客偷窃的损耗
*顾客带大型的包进店
*顾客携带物品离店，没有付钱
*顾客数人一起进店购物，掩护偷窃
遇到以上情况，店员应随时注意，主动上前服务，以降低偷窃机会
（5）作业错误的损耗
*其他营业调货产品没有记录
*对顾客的赔偿没有记录
*对顾客的优惠没有记录
*临时退、换货没有记录
*促销商品没有记录
*自身用的各类易损耗品没有记录（如扫帚、抹布等）
（6）抢劫而造成的损耗
防止抢劫是夜间营业的必知事项
*店面要明亮
*收银机仅保持一定的现金
*夜间灯光要开亮
*保持警觉性
发生抢劫，应注意事项
*听从劫匪指示
*保持冷静、不惊慌
*仔细观察劫匪特征：年龄、性别、外观、服色、衣着、高度（车子、车牌等）
*事后第一时间报警，维护保持现场，对在场的人，作好劫匪抢劫过程的笔录
*同时通知上级（不要越级通知），暂停营业，张贴内部调整之通告
*静待警方和上级的意见
（7）意外事件造成的损耗
*火灾
*水灾
*风灾
*停电
*打架、斗殴
*人员意外受伤
发生以上之情况，店长应汇报直接上级后，再找相关人员解决问题
4、收银的管理
*收银刷卡机操作不能误输，错输 现金不能多找，少找
*收银刷卡机机开关机要由店长负责
*收银抽屉的现金如和帐目不符，应找出原因
*收回的现金要安全保存
*收银要防止个别员工的偷窃行为
5、报表的管理
*报表填写必须正确，签名后不能更改
*要仔细，发现涂改要问明原因
*报表错误，要严格审查
-----哪些卖的好
-----哪些卖的不好
-----找出原因
6、卫生管理
卫生包括店内卫生和店外卫生
A：店内的卫生必须随时清扫，让顾客有一尘不染的感觉，顾客才会感觉干净舒心
B：店外的卫生，也要主动清扫，以免妨碍顾客的走动
7、促销的管理
A：促销前：
促销宣传单张、海报、POP等是否发放
所有店员是否知道促销活动的各项细节
促销产品是否供应充足
促销产品价格是否已经改动
B：促销中：
产品陈列是否吸引人
顾客是否注意促销商品的POP
促销产品的品质是否良好
店面布置是否突出了促销气氛
整个促销是否有吸引顾客的效果
促销中的收银是否发生问题
C：促销后：
过期的海报、POP、宣传单张（DM）等是否撤下
产品是否恢复原价
促销是否达到预期目标
有什么可以改进
8、培训的管理
对于新店员和不合格的店员必须进行培训
A：训练的方式：
就职前训练：讲授、观摩、试做、见习、讨论、实做
就职后训练：指示、 示范、研究、竞赛、总结、评分
B：