眼镜店店长工作手册.docx

眼镜店店长工作手册
眼镜店店长工作手册
眼镜店店长工作手册
眼镜店
店长工作手册
一、 店长的身份
二、 店长应有的能力
三、 店长不能够具备的质量
四、 行办理和上报
C：四周同行店的检查（买卖和我们比较如何）
5、 夜晚（ 3：00~6：00）
A：确认营业额的完成情况
B：检查店面的整体情况
C：指示接班人员或代理人员的注意事项
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D：进行订货工作，和总部协调
6、 晚间（ 6：00~关门）
A：销售产品，全力完成当日目标
B：清点物品、收银
C：制作日报表
D：打烊工作的完成
E：作好离店的工作（保障店面晚间的安全）
五、店长的权限
1、从业人员的管理
A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律
B；服务的管理：以优秀的服务吸引回头客
C：工作效率管理：不断提升每个员工的工作速度和工作的质量
D：对不合格的管理。一般分两种情况：
对不合格的员工进行再培训
对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必
须考虑营业的详尽情况。 每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，
以防范营业额原地不动或不断滑坡
3、耗费的管理
耗费分为内部耗费和外面耗费
店长必定理解耗费对于盈利的影响是极其严重的，在眼镜相关商品
的经营中，每耗费一元钱，就必定多卖出 3~5 元的物品才能填充损
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失，所以控制耗费，就是在增加盈利。
A：内部耗费
营业店东要以收取现金为主， 是眼镜店的主要收入。 若是在收银的环节上，由于人为的因素而造成耗费，将直接影响你所管理店面
的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更加隐蔽的偷窃公司财物。
（1）当店员发生以下情况时，店长应提升警备，观察店员可否有耗费动机
员工没有请假就擅自走开门店
店员无凭据却思疑别人不诚实
收银台内零钱过多（或当日收银不进银行）
店员的工作态度异常
店员抱怨报表难以和现金出入核对起来
店员抱怨收银机有问题
当发生以上问题时，店长应及时检查，知道发现问题的根根源因，并迅速解决。
（2）店员误入歧路时，有几种表现
先进短溢，所收现金总是少于报表数额， 甚至为了配合现金收入制作虚假报表。
产品短缺，所收货物数量或结算核查数量时总和报表数量不符和
员工自己购物，平时将高价物以低价方式购入
员工给顾客找零时，故意少给
店员监守自盗
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开门和关门时偷窃产品
下班或轮休时，偷窃产品或现金
当发生以上情况时，第一要抓住有利凭据，第二要坚决开除（上报公司后执行）
（3）作业粗心产生耗费
价格牌放置或表记错误
帐目检查错误
店门没锁好
货物有效期已过
B：外面耗费
（1）供货、出货，搬运或勾通员工造成的耗费
出货单有悔悟的印迹
出货单模糊不清
在没有点收以前，产品上了货柜
搬运工迅速点收自己送来的产品，并留下出货单
不让营业员仔细点收
产品进入店面时，不通知店员
送货工迅速给店员或店长免费样品，施小恩小惠
企图威胁检查他的店员
店员擅自向厂家订货
店员对自己的工作不快或对公司强烈不满
员工有不平时的经济压力
（2）订货和查收不当造成的耗费
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应该订货的产品未订货，而不该订货的却订了
没有查收品名、个数、质量、有效期、标签
忘记将查收好的产品上架
解决的方案
订货要合适，但一段时间要有意识多订一些数量，以提升营业
额
订货前，要严格检查存货量和卖出量
参照以前的订单
单笔大订单，应要追踪情况
核对送货的出货单