社区活动厨艺大赛方案.docx

社区活动厨艺大赛方案
比赛流程为：
。
、评委、各个代表队。
，时间规定在60分钟内。
，同时介绍
社区活动厨艺大赛方案
比赛流程为：
。
、评委、各个代表队。
，时间规定在60分钟内。
，同时介绍菜名、原料、 制作工序、特色及寓意，以及回答评委现场提出的相关营养知识问答。
,公布获奖情况。
考评内容：原材料采购及初加工；制作工序、刀工及介绍；在平常活动中的成本核算能力；在烹饪过程中最大限度地发挥地方菜肴的色、香、味、创新及食用价值；各个家庭的团队协作能力。
参赛须知：
参赛队员所用材料自行购买，购买时间开赛当天，地点为同一家大型超市内；
每支参赛队伍先由主办方发放100元菜金。
队员确定后（2——3人）不允许更改和增删。不允许请外援，否则按零分处理。
各社区代表队队长要加强对本队参赛选手的组织、纪律、安全管理，严格按规定的时间、地点和顺序组织选手参赛，以确保良好的竞赛秩序。
参赛选手应按时报到，比赛开始前15分钟未报到者视为自动放弃参赛资格。
比赛灶具和常规用品由主办方提供。
注意安全、爱护公物(如有损坏照价赔偿)。
领队、选手要尊重评委，服从评委的评定，评判标准按照制定出的评分标准执行。如对评判有疑问者由领队向大赛纪检组据实反映，不得当场质问评委。如有重大争议，提交大赛总评委集体研究裁决。
不准使用他人原料(物品)及半成品。
比赛过程中，一切操作过程需在现场进行，不得提前准备;若有特殊情况，需事先向组委会申请，经同意后方可进行;无关人员不得参与，否则将视为作弊，取消参赛资格。
比赛时间为每组一个小时，操作超出时间的成绩无效。
比赛结束后搞好现场清理工作。
奖项奖品：
冠军1名：获1500元现金或等值奖品并授予“首届社区节家庭厨艺大赛--民间食神”称号；
亚军2名：各获1000元现金或等值奖品；
：各获500元现金或等值奖品；
：“省钱智多星”1名，奖金500元；“最佳拍档奖”1名，奖金500元；“最佳创意奖”1名，奖金500元；
：
视各社区代表队在比赛中表现出的精神风貌、组织规范，并参照各社区参加决赛的选手总得分高低，评出社区团体金银铜奖。金奖2000元，银奖1000元，铜奖500元，并由市文明办授牌。
报名方式：全市社区居民均可报名，以家庭为参赛单位。在本社区或