TCBGA001-2020地理标志产品璧山葡萄.pdf

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ICS
CCS A 0152
重庆市璧山区葡萄协会团体标准
T/CBGA—001—20 2T/CBGA-001-2020
璧山葡萄生产区域重庆市璧山区，处于川东南弧形构造带，华蓥山复式背斜中的温塘峡背斜与沥鼻
峡背斜之间。温塘峡背斜在县境内称东山，东翼陡西翼缓，核部地层为三叠系嘉陵江灰岩，沥鼻峡背斜
在区境内称西山，西陡东缓，核部地层为三叠系嘉陵江灰岩。温塘峡背斜（东山）与沥鼻峡背斜（西山）
间的地质结构为璧山向斜。
璧山区地处中亚热带湿润季风气候区，具有春旱、夏涝、秋凉、冬暖、无霜期长、湿度大、日照少、
云雾阴雨多的特点。年平均气温 °C，极端最高气温 °C，极端最低气温-3°C。年平均降雨量
毫米，。年平均日照时数 小时，年平均风速 米/秒，年平均蒸发量 毫米，年
平均相对湿度 81%。
种植区域气候湿润、雨量充沛、四季分明，土壤肥沃疏松，有机质含量丰富，十分适合种植葡萄，
种植的葡萄果粒大，颜色鲜红。
种植方式
在璧山区地势高、向阳地，肥沃深厚的沙壤土或疏松的土壤，呈微酸性且灌排水良好的地块种植，
选择根系完整、须根较多的 1 至 2 年生实生嫁接苗进行嫁接，嫁接密度小，采用大肥适水、合理施氮、
有机肥为主的种植方式。
质量要求
感官指标
果皮新鲜洁净，皮薄肉脆、酸甜适口，具有本品特有的风味、无异味。
理化指标
理化指标应符合表1的规定。
表2 理化指标
要求
指标
指标
可溶性固形物/（%） ≥16
总酸含量/（%） ≤

卫生指标
污染物限量应符合 GB 2762，农药残留限量应符合 GB 2763。
净含量
净含量应符合第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
6 检验方法
将样品放在洁净的瓷盘在自然光下距离眼睛30cm远处观察果皮，并取干净的葡萄进行品尝。
可溶性固形物按NY/T 2637规定的方法测定。
总酸量按GB/T 12456规定的方法测定。
污染物限量按GB 2762规定的