生酱北海道吐司材料: 高筋面粉 600g 酵母 6g 黄油 50g 糖 80g 盐 5g 牛奶 280g 淡奶油 130g 鸡蛋 50g 花生酱适量。。操作步骤:。 P1 :面包材料混合揉成团,直到完成阶段,具体方法请参考这里>> 。 P2 :揉好之后的面团可以拉出大片薄膜,且不易破裂。。 P3 :面团盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵成 2 倍大。。 P4 : 我这次做的分量比较大, 做了一个 450g 吐司, 两个 225g 吐司。大家可以减半做一个 450g 吐司。。发好的面团排气,分成 2 份, 1 份分成 3 个( 450g 吐司) ,另 1 份分成 2 份,再各分 3 份( 2个 225g 吐司)。滚圆,盖上保鲜膜醒 15 分钟。。 P5 :取一份面团擀成如图的长方形,抹上花生酱,一边留白。。 P6 :从有花生酱的边卷起,要卷实没有空气,成筒状后捏紧封口。。 P7 :如法炮制三条,把两头搓细,一边粘在一起,开始编辫子。。 P8 :编好的样子,两头尖尖中间粗的辫子。。 P9 :把辫子两头折到下面,放入模具。。 P1 :放在温暖潮湿的地方进行二次发酵,直到满模。。 P2 : 表面刷鸡蛋液。烤箱预热 170 度, 下层,烤 35-40 分钟。过程中看上色状况适时加盖锡纸。。 # 自制甜品#。爱乐活美食菜谱自制甜品。辫子花生酱北海道吐司. 爱乐活——有态度、正能量的品质生活社区。热爱生活, 乐于分享的各类达人聚在这里, 分享消费攻略, 激发生活灵感, 发现城市最 IN 的角落。在这里,有爱,有乐,有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】文章来源: http://i./post/04230be**********ea9ade?from=wenku /?from=wenku
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