花生红枣山药粥的做法.docx

花生红枣山药粥的做法
花生红枣山药粥的做法
原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。
做法：山药洗净去皮切滚刀块。花生﹑红枣用水冲洗干净，沥干水分。锅中加适入两碗水。把山药﹑花生﹑红枣放冷水中，盖上盖子养分，就必需用小火把紫米渐渐煮烂，想节约时间或省事的就用高压锅，或砂锅和砂煲之类的锅具。煮至紫米软烂后即可食用，要不要加糖调味随个人喜好。
功效：有补血、补肾、开胃、健脾、润肺、祛痰和补气等食疗功效，常常食用有益于滋养气色并延缓苍老。
七、黄豆花生粥
原料：黄豆60克，小米50克，粳米50克，花生米30克，山楂末10克，红糖适量。
做法：将黄豆、花生米、小米和粳米淘洗后一起入锅，用武火烧开后改文火煮成粥，粥将成时加入山楂末和红糖搅匀，再煮开即可。
功效：此粥有益气补血和降脂降压的食疗功效，适用于气血淤滞型高脂血症。
八、山药花生粥
做法：先取适量花生米和粳米一起入锅，煮至粳米开花后，把山药洗净去皮后再捣碎倒在锅里，煮至粘稠后加红糖调味即成。
功效：此粥补血补气的效果特别不错，也有极好的下奶作用，特别适合贫血者长期服用，也适合产妇食用。
九、核桃花生粥
原料：花生米、核桃仁、枸杞子、粳米、冰糖、白芝麻各适量。
做法：花生米、核桃仁和粳米洗净放在锅里，加水煮粥，粥快熟时加冰糖和白芝麻，再加枸杞子焖一会儿即可。
功效：此粥除了具有粳米花生粥的食疗功效外，还有健脑、益智和补肾的食疗功效。
十、小米花生粥
原料：粳米2把，小米2把，花生米1把。
做法：全部食材放入高压锅，加适量清水烧至上汽，再改用小火烧10分钟即可出锅。也可以改用一般锅煮成粥，只是煮的时间要久一些。
功效：此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，具有清热解毒、养胃、利湿消肿的功效，特殊适合老人和儿童。
十一、南瓜花生粥
原料：南瓜1小块，花生米50克，粳米适量。
做法：南瓜去皮切成小块，花生米切碎粒，把南瓜、花生和粳米放在锅里，加清水烧开后改用小火煮成粥即可。
功效：此粥有润肠通便、补血和美容养颜的食疗功效，还能补充维生素A和维生素E等多种维生素，常常食用可增加免疫力，对改善秋燥症状也大有裨益，是特别适合秋季食用的养生粥。
十二、排骨花生粥
原料：粳米一杯，排骨300克，花生米50克，盐适量，香油、香菜末、小葱末、料酒各少许。
打算工作：排骨斩成小块后用沸水焯烫一下，焯烫时加少许料酒去去腥味，捞出洗净待用。
做法步骤：
1、把粳米、排骨和花生米放在锅里，加清水旺火烧开后改用小火，煮约2小时左右，煮至排骨酥烂时加盐调味。
2、趁热盛入碗里，撒香葱末和香菜末，再淋几滴香油即可开吃。
功效：此粥香浓味美，还具有补肾益气和健身壮体的食疗功效。
十三、猪骨花生粥
原料：粳米一杯，花生1杯，猪棒骨适量，干贝2粒，油、盐、五香粉各适量。
打算工作：
1、猪棒骨洗净后敲碎成小块，冷水下锅，大火烧滚后捞出洗净，控干后用盐和五香粉腌制一夜。
2、粳米用清水泡2小时后滤去水分，加1茶匙油和1/4茶匙盐腌半小时左右。
3、干贝用温水浸软后撕成细缕。
做法步骤：
1、把猪骨上面的腌料冲洗干净，抹干水分。煎锅烧热后下少许油，把猪骨煎成金黄色。
2、粳米、猪骨、花生米和干贝放在砂锅里，加足量清水大火烧开，再大火5分钟左右并撇掉浮油和泡沫，改用小火焖煮2到3小时即成。
猪骨花生粥还可以这样做——
1、猪棒骨敲碎成小块放在锅里，加葱段、生姜片和清水烧沸，撇去浮沫后再用小火煮1小时左右，等汤色变白后捞出汤里的固体材料。
2、将粳米和花生米下入猪骨汤里，烧沸后改用小火煮成浓稠的粥，加盐、白胡椒粉和香葱末即可出锅。
十四、柴鱼花生粥
原料：柴鱼2条，排骨200克，花生100克，粳米300克，红枣10个，枸杞1小把。
调料：姜1大块，料酒10ML，油5ML，盐2克，生抽少许，葱花，胡椒粉适量。
打算工作：花生用清水提前浸泡一夜;柴鱼洗净后剪成细条，用清水浸泡1小时左右捞出沥水;排骨斩成小块后焯水备用;姜块切片;红枣和枸杞提前泡软后捞出沥水。
做法步骤：
1、煎锅烧烧后倒入少许油，先下生姜片爆出香味，再下焯过水的排骨煎至金黄色。