《家乡的风味小吃》教学设计.doc

《家乡的风味小吃》教学设计
宜良县清远小学 赵丽萍
教学目的:
联络生活实际，让学生感受家乡风味小吃品种多、味道美，和它们背后的故事,
进而理解家乡的饮食文化。
培养
《家乡的风味小吃》教学设计
宜良县清远小学 赵丽萍
教学目的:
联络生活实际，让学生感受家乡风味小吃品种多、味道美，和它们背后的故事,
进而理解家乡的饮食文化。
培养学生热爱家乡的情感，更多地理解家乡
教学重点:
联络生活实际，激发学生对家乡小吃的探究兴趣,让学生通过参和调查和探究，深化理解昆明各类小吃，通过课堂学习引导学生加深对家乡的热爱之情,对家乡人民的智慧产生敬仰之情，增强作为家乡人的自豪感.
教学难点：
体会家乡小吃品种多，味道美，颜色美。
课前准备
1、初步理解学生知道哪些家乡小吃，让学生回家去调查有哪些家乡的小吃。
2、学生反响自己调查到的家乡的小吃，老师通过问学生对于哪种小吃感兴趣 同学分成一组，调查所感兴趣的小吃和小吃的做法、背后的故事.
3、给每个小组发一张调查表，调查好后收回,理解学生搜集情况.
4、让学生根据实际情况选择展示调查成果的方式:图片加讲解、带小吃给大家品味并讲解、现场制作小吃给大家吃并讲解.
教学过程:
一、激情导入:调动学生热情和激情,明确本课主题
导语：孩子们,上节课我们感受了家乡— 云南美丽的风景，这节课我想带你们感受云南的美食!如今,就让我们一起品味我们家乡的美食！
二、学生分组展示自己的成果:
小吃图片和名字、做法讲解,分享背后的故事。（小锅米线、过桥米线、豆花米线、汽锅鸡、菌子宴）
课前孩子们都去调查了家乡的小吃，哪个组先来汇报呢？你能从色、香、味等方面来说一说这种小吃的特点吗？另外,这种小吃有什么特别之处吗?
刚刚他们两个小组给我们带来的这两个小吃，看得我都很想去吃了,你们呢？不要着急,.
三、老师出示学生没有找到的小吃图片。
刚刚同学们说的仅仅只是我们这边小吃的很小一部分，我这里还给你们带来了一些风味小吃。宜良烤鸭、都督烧麦 、米凉虾 、麻辣炸洋芋…
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