宝宝吃什么补锌三个补锌食谱-补锌-缺锌-食谱.pdf

宝宝补锌，除了服用补锌剂之外，很多妈妈在宝宝的饮食补锌上特别注意。今天就给妈
妈们教几道补锌食谱，让宝宝吃得开心妈妈放心。
宝宝缺锌的影响 7 个方面
1、促进儿童的生长发育
孩子生长发育的实质是细胞快宝宝补锌，除了服用补锌剂之外，很多妈妈在宝宝的饮食补锌上特别注意。今天就给妈
妈们教几道补锌食谱，让宝宝吃得开心妈妈放心。
宝宝缺锌的影响 7 个方面
1、促进儿童的生长发育
孩子生长发育的实质是细胞快速分裂、生长的过程，在此过程中，锌与身体里面跟很多
酶起作用，至少是 80 种的酶，这些酶都是我们生长发育中必须要的，骨头生长的磷酸酶，
当锌缺乏的时候，酶的活动就降低。含锌酶起着重要的催化作用，同时锌还广泛参与核酸、
蛋白质以及人体内生长激素的合成与分泌，是身体发育的动力所在。如果孩子缺锌，不仅无
法长高，补充的钙也极易流失。所以处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育
不良。缺乏严重时，将会导致“侏儒症”。
2、影响孩子的智力
机体内缺锌会使脑细胞数目减少，尤其在胎儿期到 3 岁期间，如果缺锌将影响脑的发育。
据有关营养调查表明，一些先天性呆傻儿童，当排除遗传等因素后，缺锌是重要原因之一。
3、影响孩子的食欲
缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。锌缺乏的时候，往往出现食欲不好、
不长个，一般饭菜不好好吃，可是地上的小石子、石灰、纸片捡着吃，此谓食“异食”。
4、降低儿童的免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化
T 淋巴细胞，促进细胞免疫功能。所以缺锌还会降低免疫功能，导致经常患病，原因是锌对
吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。研究表明，在呼吸系统反复感染的患儿中，缺锌的宝宝比
例明显高于正常宝宝。
5、影响伤口和创伤的愈合
补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。临床发现，受伤的孩子缺锌时伤口愈合
慢。
6、影响维生素 A 的代谢和正常视觉
锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素 A 吸收的作用。维生素 A 的
吸收离不开锌。维生素 A 平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素 A 输送到血液中，
这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
7、影响孩子长大以后的生殖功能
锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺
锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致
青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
宝宝吃什么补锌
动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的
吸收，锌的吸收率一殷在 50%左右，而植物性食物所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶
于水的化合物，从而妨碍人体对锌的吸牧，吸收率仅 20%左右。
锌的吸收较大程度依赖于铁、钙、磷的