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婴儿补锌与食谱
婴儿补锌
根据国家食物与营养咨询会解答,然后整理如下:
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婴儿补锌与食谱
婴儿补锌
根据国家食物与营养咨询会解答,然后整理如下:
缺锌与补锌
锌是维持人体生命必需的微量元素之一,成人体内含锌量约为2克。锌在人体内的主要作用是参与核酸代谢及蛋白质合成,也参与糖、脂类及维生素A等的代谢。锌对小儿更加重要,小儿需要量相对大于成人。
小儿缺锌病的主要临床表现:
(1)厌食。缺锌时味蕾功能减退,味觉差、食欲差,且含锌消化酶活力降低,故消化功能也差,小儿因食欲差终至厌食。
(2)小儿生长发育落后。其身高体重均低于同龄儿,严重缺锌者影响智力发育,至青春期第二性征出现晚。
(3)异食癖。喜吃墙皮、泥土、草根、煤渣、指甲、纸张等。
(4)易感染。因缺锌导致细胞免疫及体液免疫功能低下所致。
(5)皮肤粘膜改变。缺锌易反复发作口腔溃疡、地图舌、秃发等。
(6)严重缺锌造成维生素A代谢障碍,出现夜盲症。
锌缺乏病的诊断除结合临床症状外,还需实验室协助诊断。当血浆(或血清)锌低于正常值一定限度时可确诊为锌缺乏病。发锌可作为慢性锌缺乏病的参考,因受环境污染、洗涤方法、头发生长速度、采集部位诸多因素影响,故发锌不是诊断锌缺乏病的可靠指标。
锌缺乏病是可以预防的,主要是:
(1)提倡母乳喂