采购部考核指标大全.doc

采购部考核指标大全
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采买部查核指标
文件名称
采买部查核指标

文件编号
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14%
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洗化
16%
16%
16%
12%
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11%
百货
14%
25%
14%
14%
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综合
100%
100%
100%
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14%
15%
6．2．1制订各商品类其他占比：生鲜食品、食品、百货、服饰等
6．2．2制订各大类商品下小分类商品的占比
6．2．3同一商品类型中，不同性质商品的占比：全国性品牌、地区性
品牌、自有品牌、非品牌商品
6．2．4每日查察电脑系统销售占比和毛利变化，包括本部门、各门店
及店内各类的情况，及与上月实际、去年同期实际及部门计划
的对照。
6．2．5每周一由电脑信息部汇总上周、本月的销售占比、毛利报表，
按部门、门店及门店内分类分别列出，并列出与企业规定计划
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的对照，提交给企业总经理、业务副总、采买总监、采买部经
理和采买主管。
6．2．6采买主管在掌握毛利情况后，应针对部门、门店和单品毛利中
存在的问题，找出问题，提出调整改良举措。
6．2．7采买部应在每周例会中通告毛利增长较高和下降较大的部门，
惹起重视，并跟进改良举措。
6．3库存周转
为加强五一超市系统库存周转意识，逐步提高商品周转率，优化商品
构造，合理控制库存，企业应制订严格的库存商品周转计划，按不同品类
制订相应得库存周转指标，并严格按计划掌握库存情况。采买部门和有关
人员应随时认识企业、各店、各类商品库存情况，实时采取举措加以调整，
加速商品周转。
不同商品类其他库存周转天数：
大分类
商品类型
库存天数
大分类
商品类型
库存天数
生
蔬
菜
1-3
洗
洗涤用品
15
鲜
水
果
3-7
化
卫生用品
20
食
鲜活水产
1
百
厨房用品
30
品
冰鲜水产
15
货
化妆用品
20
熟
食
1
医药品
30
乳制品
3
针纺织品
35
日配冷冻
10
文体用品
25
肉
类
3
婴儿用品
42
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食
休闲食品
17
副
调味品
20
品
饮
料
10
食
保健食品
30
糖果饼干
15
干货食品
20
烟酒
22
罐头食品
15
6．3．1每日查察电脑系统的库存周转情况，认识本部门当前总体
和各店的商品
库存金