西餐厅创业策划书.docx

西餐厅创业策划书
西餐厅创业策划书1
　　项目目的：
　　自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。
　　项目名称：
　　自食其乐西餐厅
　　性质：
　　此项目集开发家居设计、。
　　结论：
　　“自食其乐西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“自食其乐”一词可以营造风趣的特性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的留意。主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满意。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能快速找到自己习惯的档次，得到选购“满意”。
　　西餐厅创业策划书2
　　校内经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应当供应最优质的服务，首先，要吸引学生的留意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店;其次，是怎样达到以下营销效果。
　　(一) 、西餐业的形成以及发展前景分析
　　1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人起先关注西餐，所以这供应了很好的市场前景。
　　2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响。
　　3、为发展我国的饮食文化供应支持探究。
　　(二)、西餐需求度分析
　　西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校高校生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大爱好，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销安排下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。
　　(三)、高校校内所在地(凤阳)市场分析
　　西餐厅市场分析：
　　凤阳地区在不断发展，为加速其城市建设，西餐厅能过有效带动特色的饮食文化文化兴起。
　　消费市场分析：
　　凤阳地区城市发展速度很快，且旁边旅游资源丰富，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能供应的饮食比较单一，所以市场前景很好。
　　(四)、西餐厅的特点
　　1、同一性
　　目前在许多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽视了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。
　　2、追求时尚特性化
　　西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的`造型，忽视了结合本地区的特色来进行运营
　　目前逆境 ：
　　我们公司目前面临的困难是：
　　一、西餐厅的选择;
　　二、产品样式的选择;
　　三、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈设摆设、宣扬手段和经营方式。
　　首先，店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额!我们的目的是效益，积累原始基金!要做到这点就必需要许多的市场，能带来市场的就是客流量了!
　　还有我们必需要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生许多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇!所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个特别不错的选择!有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，是这样的：
　　，将它们的位置