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幼儿园厨师安全责任书
幼儿园厨师平安责任书1
　　为切实做好各项平安预防工作，防患未然，确保食堂的平安特制定本平安责任书。
　　一、食堂厨师必需仔细学安、法制教化。提高警惕，防火灾、防中毒、防盗窃、防破坏、防事幼儿园厨师安全责任书
幼儿园厨师平安责任书1
　　为切实做好各项平安预防工作，防患未然，确保食堂的平安特制定本平安责任书。
　　一、食堂厨师必需仔细学安、法制教化。提高警惕，防火灾、防中毒、防盗窃、防破坏、防事故、防爆炸。
　　二、严格根据操作规程运用设备和电器，杜绝人身事故的发生。
　　三、严防食物中毒，严格执行各项食品加工、销售、存储规定。对梅豆、鲜黄花菜、出芽土豆等会造成食物源疾病隐患的，坚决不能出售。
　　四、每天对食堂的门窗、冷藏柜、电器开关、煤气阀门、水龙头等进行巡回检查，刚好发觉问题，刚好解决。
　　五、严防火灾、盗窃等平安事故地发生。不得私自乱拉电线，拆装，改装各类食品加工设备，消防、灭火器材要始终处于完好状态；下班后刚好关闭门窗，关好气阀，断开电源。
　　六、非工作人员未经允许不得进入操作间和贮藏室。
　　七、重大问题刚好报告学校主管部门，并做好证据保全。
　　八、遵守学校的各项规章制度，增加服务意识，优质服务，文明规范，严于律己，礼貌待人。
　　九、搞好个人卫生，不留长发、长指甲、长胡子，操作时不吸烟，保持服装整齐。
　　十、因个人缘由造成的担心全责任事故，食堂大师傅负全责。
　　厨师： （签字）
　　学校盖章：
　　20xx年 月 日
　　幼儿园厨师平安责任书2
　　为增加平安意识，强化平安责任，落实平安措施，确保师生生命财产平安，特与负责食堂负责人签订平安责任状。
　　1、坚固树立“平安第一，责任重于泰山”的'意识，时时把平安工作放在第一。
　　2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。
　　3、食堂工作人员必需取得健康证后才能从事食堂服务工作。
　　4、刀、墩、容器必需张贴标签，并分类运用，洗涤食品的容器必需按植物、动物类分开运用。
　　5、做好防蝇、防鼠工作。
　　6、食堂工作人员必需养成良好的个人卫生习惯，工作起先前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必需彻底洗手。
　　7、食堂工作人员进入食堂之前，必需穿戴整齐的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。
　　8、幼儿开餐后刚好整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。
　　9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。
　　10、为幼儿供应合理的膳食，编制养分平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和养分素摄取量。
　　11、食堂工作人员必需具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。
　　12、食堂工作人员必需严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入园。选购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。
　　13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生平安事故的，一切费用由当事人担当。
　　特注：本责任状自签字日起生效，有效期为一年。
　　本责任状一式两份，食堂负责人和幼儿园各式执一份。
　　幼儿园(盖章)
　　主管领导：
　　食