【生物技术】第一讲 绪论上 PPT课件.ppt

生物技术概论
(INTRODUCTION to BIOTECHNOLOGY)
周口师范学院生命科学系
2010年
生物技术的含义
生物技术(biotechnology):
指人们以现代生命科学为基础,结合其他基础学科的科学原理,采用先进的工程技术手段,按照预先的设计改造生物体或加工生物原料,为人类生产出所需要产品或达到某种目的。
现代生命科学:
1 生命体的物质基础
组成生物体的化学元素 C、H、O、N、P、K
有机物:糖类、脂类、蛋白质、核酸
2 生命体的新陈代谢
3 高等植物的结构、功能和调控
4 高等动物的结构、功能和调控
5 生物的遗传和变异
6 生物与环境,生物资源多样性
工程技术手段:
基因工程细胞工程
酶工程发酵工程
蛋白质工程
目的:
获得人们所需要的产品
疾病的预防、诊断与治疗,食品检验,环境污染的检测和治理
生物技术的种类及其相互关系
根据生物技术操作的对象及操作技术的不同:
1 基因工程(gene engineering)
⑴获得目的基因
⑵构建克隆载体
⑶将目的基因导入受体细胞
⑷转基因生物细胞的筛选及转基因生物的鉴定
2 细胞工程(cell engineering)
⑴植物细胞的体外培养技术
⑵细胞融合技术
⑶细胞器移植技术
⑷干细胞技术干细胞(Stem Cell)是一种未充分分化,尚不成熟的细胞,具有再生各种组织器官和人体的潜在功能,医学界称为“万用细胞”。
3 酶工程(enzyme engineering)
将微生物细胞、动植物细胞、细胞器等在一定的生物反应装置中,利用酶所具有的生物催化功能,借助工程手段将相应的原料转化成有用物质并应用于社会生活的一门技术。
⑴酶的固定化技术
⑵细胞的固定化技术
⑶酶的修饰改造技术
⑷酶反应器的设计
4 发酵工程(fermentation engineering)
利用微生物生长速度快、生长条件简单以及代谢过程特殊等特点,在合适的条件下,通过现代化工程技术手段,由微生物的某种特定功能生产出人类所需要的产品。
5 蛋白质工程(protein engineering)
对蛋白质进行修饰、改造和拼接以产生能满足人类需要的新型蛋白质的技术。
生物技术之间的关系:
彼此之间是相互联系、相互渗透
基因工程是核心
化工产品
生物技术发展简史:
1 传统生物技术
指旧有的制造酱、醋、酒、面包、酸奶及其它食品。
石器时代:我国人民利用谷物造酒
公元前221年:我国人民制作豆腐、酱和醋。
公元10世纪:中国预防天花的活疫苗
公元前6000年:苏美尔人巴比伦人会啤酒发酵