蜂蜜生产技术规范nyt.docx

蜂蜜生产技术规范NY T 639-2002
ICS 65. 020
B 47 NY
中华人民共和国农业行业标准
NY /T 639-2002
蜂蜜生产技术规范
Rules of production of honey
2002蜂蜜生产技术规范NY T 639-2002
ICS 65. 020
B 47 NY
中华人民共和国农业行业标准
NY /T 639-2002
蜂蜜生产技术规范
Rules of production of honey
2002-12-30 发布 2003-03-01 实施
中华人民共和国农业部发布
NY/T 639-2002
刖a
本标准由农业部畜牧兽医局提出并归口。
本标准起草单位：中国农业科学院蜜蜂研究所、山东挂在坊产品质检所、吉林养蜂研 究所、深圳康友保
健品公司O
本标准主要起草人2王凤忠、吴粹文、赵静、李桂芬、李熠、XiJ建平、范伟、赖哲 乐、薛运波。
NY/T 639-2002
蜂蜜生产技术规范
1范围
本标准规定了蜜蜂采蜜群的组织管理、蜂蜜生产技术要求，以及蜂蜜标志、贮存等。
本标准适用于蜜蜂所采集酿造的天然蜂蜜。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件， 其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容），鼓励根据本标准达 成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标 准。
3术语和定义
1
2
3

下列术语和定义适用于本标准。
蜂蜜honey
蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经自身充分酿造而贮存在巢脾中带有芳香味的甜物 质。
主副群饲养 management of principal and subordinate bee colonies
群势强弱不同的蜂群并列放置，主群即生产群，副群即辅助繁殖群。
双王群 two-queen colony
将两只蜂王分隔在同一蜂巢两个产卵区内的蜂群。
采蜜群 coloni 四 for honey-getting
生产商品蜜的蜂群，又叫生产群。
5
适龄米集蜂 forager of proper age
器官及功能适合出巢采集的工蜂。
6
7
流窜期 period of secreting-honey
外界有一种或多种主要蜜源植物开花，蜂群能生产大量蜂蜜的时期。
群势 power of colony ?? population of a colony
蜂群中工蜂及子脾的数量状况。
4蜂蜜生产技术要求
1生产蜂蜜的工具和设备
NY/T 639 一 2002
1. 1割蜜刀=米用不锈钢制品。
1. 2分蜜机2采用不锈钢或无毒塑料制造。
1. 3巢础z使用纯净蜂蜡巢础或塑料巢础。
2. 1培育适龄采集蜂
在当地主要蜜源流蜜期前40天开始培育，蜜源不充足时奖励饲喂，培育适龄采集蜂,
2. 2准备巢脾
在主要流蜜期前准备大量的贮蜜用的巢脾。
4. 2. 3组织采窜群
在流蜜期15天前，从辅助群提出封盖子脾，调入生产群。
4.
在流蜜期开始前调整蜂群，将未封盖子脾放入巢箱，适当加入空巢脾、卵虫脾、粉脾 和巢础框。其余