食材配送实施方案.docx

食材配送实施方案
公司日常配送流程
2、配送服务方案
“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺，针对本项目实际情况，我公司成立了专业配送小组，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题食材配送实施方案
公司日常配送流程
2、配送服务方案
“高效快速、机动灵活，诚实守信，卓越服务”是我公司对客户恪守的承诺，针对本项目实际情况，我公司成立了专业配送小组，配送中心经理任专项配送中心责任人，全面协调各项工作的开展和问题处理，真正做到无论有任何问题2小时内处理完毕的原则，结合本公司日常配送流程，制定如下具体配送实施方案实施计划：
（1）货源保障
我公司产品来源渠道正规，严格执行国家食品生产标准，每一批次质检报告随货同行，送交主管部门备案。
（2）配送方案实施计划
我公司的配送宗旨是“三按”，按时、按质、按量。“三专”，专人、专车、专线。
1）进货作业流程
●制定进货作业计划
●商品送达
●卸货
●收货
●货品的编号
●货物分类
●核对有关单据和信息
（8）货品检验
●处理进货信息
2）订单处理流程
●接受订货（QQ、微信、电话、传真、邮件）
●订单内容的确认
●设定订单
●建立客户订单档案
●依订单分配货物
●计算拣选的标准时间
●依订单排定出货时流程及拣货顺序
●分配后货物不足的处理：


（单品代替或减少订货量）
3）拣货作业
●分拣人员的构成：管理人员、分拣人员、输送人员、记单人员。
●分拣流程的主要特点：



●分拣工作需具备的条件



4）配货作业
●分货作业方法：人工分货。
●配货检查方法：商品名称检查法、质量检查法、重量计算检查法。
●包装的要求：包装单位大型化、资源节约化。
5）装卸搬运作业
●装卸搬运流程：影响装卸搬运作业流程的基本内容；确定装卸搬运作业流程的原则和依据。
●基本原搬运活性：在装卸搬运作业中，装货、移动、卸货这三种作业在多数情况下是以一个整体出现的，人们把物料和货物的存放状态对装卸搬运作业的方便(难易)程度称为搬运活性，那些装卸较为方便、费工时少的货物堆放法搬运活性较高。从经济上看，应选择搬运活性高的搬运方法。
6）退货作业
●退货的原因：瑕疵品回收、搬运中损坏、商品送错退回、商品质量不合格退回。
●退货处理的方法
、运输单位赔偿，重新发货、重新发货或替代。
：立即补送新货以减少客户抱怨、会计账目上也应立即修正，以免收款或付款错误，造成进一步的混乱、并通知本企业相关部门一起处理、分析退货原因，作为日后的改进参考。
3、验收方案
货物运至采购方，严格按照下述标准进行验收：
（1）水果类
1）新鲜度
●水量：充足、无空壳、皱皮、干涩。
●色泽：新鲜、光亮不变色。
●硬度：饱满、充实、软硬适中。
2）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成的伤害、如挤伤，压伤，碰伤，切口等。
3）病虫：无不良病虫害，表面中间无虫卵遗留，无虫眼。
4）形状：曲线协调，外形优美，果实硕大，无不良图案及