饮食业油烟排放标准2.docx

饮食业油烟排放标准2
饮食业油烟排放标准2
1/7
饮食业油烟排放标准2
精品文档
饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）
GB18483-2001（国家环保总局2001年12月1日批准2002年

五次采样解析结果之间，其中任何一个数据与最大值比较，若该数据小于最大值的四分
之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，最少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不吻合上述条件，则需重新采样。
，应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度：
C基=C测×Q测/nq基
式中：C基--折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，mg/m3；
Q测--实测排风量，m3/h；
C测--实测排放浓度，mg/m3；
q基--单个灶头基准排风量，大、中、小型均为2000m3/h；
饮食业油烟排放标准2
饮食业油烟排放标准2
5/7
饮食业油烟排放标准2
.
饮食业油烟排放标准2
饮食业油烟排放标准2
7/7
饮食业油烟排放标准2
精品文档
--折算的工作灶头个数。
标准实施
。县级以上环保部门可视情
况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监察监测。
。本标准实施之日从前已开业的饮食业单位或已批准
成立的饮食业单位为现有饮食业单位，未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设
立的饮食业单位为新饮食业单位，应按"三同时"要求执行本标准。
。
。
附录A
饮食业油烟采样方法及解析方法
金属滤筒吸收和红外分光光度法测定油烟的采样及解析方法

用等速采样法抽取油烟排气筒内的气体，将油烟吸附在油烟雾采集头内。将收集了油烟
的采集滤芯置于带盖的聚四氟乙烯套筒中，回实验室后用四氯化碳作溶剂进行超声冲刷，移
入比色管中定容，用红外分光光度法测定油烟的含量。

：在2600cm-1～3300cm-（4cm比色皿），
一般情况下，解析纯四氯化碳蒸馏一次便能知足要求。
高温回流食用花生油（或菜籽油、调停油等）。高温回流油的方法：在
500ml三
颈瓶中加入300ml的食用油，插入量程为
500摄氏度的温度计，先控制温度于
120摄氏度，
敞口加热30min，然后在其正上方安装一空气冷凝管，升温至
300摄氏度，回流
2h，即得
标准油。

仪器和设施
仪器：红外分光仪，能在
3400cm-1至2400cm-
1之间吸光值进行扫描操作，并配合
4cm带盖石英比色皿。
超声冲刷器。
容量瓶：50ml、25ml。