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咖啡校园市场报告.doc咖啡校园市场报告总结分析。三、结果与分析 1. 咖啡校园市场销售状况分析根据我们做的大学生咖啡市场调查问卷,我们统计了一些数据。问卷 100 份,回根据以上图表显示,饮用咖啡学生比例占最多的是经济系的学生工商系次之,而工程系、财会系的学生所占比例较低。根据以上的数据比例,我们可以得出一个结论,如果我们把目标市场针对工商系和经济系专业的学生,我们将有更大的市场,而且在宣传活动上也会减少开支。由以上分析可得,我们把经济系学生定为‘先导消费群’,让她们带动整个学院这个相对封闭的咖啡市场的消费潮流,把这一类不使用咖啡的群体,即潜在消费群转化为现实消费者,扩大我们的消费群体。 2. 咖啡销售竞争状况分析据市场分析,目前在肇庆工商学校里面以及在学校附近的这片市场还是空白,竞争压力小。而且前期投资也不是很高,回报相对较快,进入市场容易, 3. 目标客户分析根据问卷调查数据显示学生对品牌咖啡选择如下: 从以上数据我们了解到,对于咖啡,品牌在学生心目中虽然有一定的认可,但不足以影响其购买行为。在选择什么价位的咖啡上,学生集中选择了中低档价位,选择高价位的人寥寥无几我们把大学生作为我们的目标客户群体。 4. 需求分析(1 )选择功效分析从以上数据来看,大家较为关注的是消除疲劳、营养成分、防止放射线伤害、这几大类这给我们进货方面提供了信息,我们可以根据消费者的需求来决定进货的数量,可以避免货源的大量积压。(2 )选择护肤类别调查结果显示,选择雀巢咖啡比例最高,占了 35% 左右(调查人数共为 100 ),随着精神物质的提高,我相信在校大学生喝咖啡也会将对喝咖啡感兴趣。(3 )购买注重的因素以下为图像显示消费者购买咖啡注重的因素分析,关注度比较高的是质量与功效,所以我们会在销售的过程中注重商品的质量和价格,,作为商铺的前景发展,质量就是商铺的生命,好的质量同时也可以带来好的口碑,带来更大的利益 60 50 40 30 20 10 篇二:校园咖啡厅项目可行性研究报告咖啡行业项目可行性研究报告一、项目背景星巴克年内总涨幅已近两成仍旧门厅若是表明喝咖啡不仅是以成为一种流行,同时也成了一种文化,一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行,校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所,它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料, 而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来,咖啡文化消费在校园市场大有可为。(一)项目名称校园咖啡可行性研究报告(二)项目单位 BF 有限责任公司( 三)可行性研究报告编制依据 1. 《中华人民共和国合伙企业法》; 2 .《中华人民共和国行政许可法》; 3. 企业投资决议; 4. 宁波市出台的相关投资法律法规等。(四)项目提出的理由与过程虽然目前宁波市分布有众多的咖啡厅,但万里学院内咖啡行业存在着空白,目前无一家咖啡店。而万里学院钱湖校区位于高教园区有师生 2 万余人,周边高校众多,人口极为密集,有很大的潜在消费人群。同时万里师生整体上知识文化素质比较高, 接受了较多西方思想和生活方式, 易于接受新事物,有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望,有一部分群体消费水平较高,有较多的可支配收入购买非生活必需品。在万里学院里面经营一家咖啡店,一方面可以丰富教师与学生的生活,另一方面对于经营者而言,潜力巨大,大有可为。在中国,绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现,是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。我们的咖啡厅,将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会, 让学生在学习的同时参与实践, 从而增高学生的综合素质, 因此, 由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅的一大特色。二、餐饮行业市场分析(一)咖啡行业市场现状分析对家庭经济充裕的在校大学生,他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣,追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体,尽管他们在经济上尚未独立,但已是消费创新的主力军之一:今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要,更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦,其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、 CD 机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多,旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。目前大学生的消费状况不尽合理,如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌,存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为,还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。学生到咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文