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儿童吃什么可以增强记忆力
8 种补脑食物有效增强记忆力
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功
能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液
循环、增强记忆、儿童吃什么可以增强记忆力
8 种补脑食物有效增强记忆力
花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功
能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液
循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是
鲜玉米，具有健脑作用。
鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，
吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙
酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每
天吃 1、2 只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有
好处。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基
酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含
对神经细胞十分有益的维生素 B1 等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热
牛奶有助入睡。
燕麦
燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富
含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是
很好的健脑食品。
草莓
红莓，黑莓，越橘等富含丰富的维生素 C。研究发现，越橘和草莓汁是很
好的提升记忆力的饮品。
豆类
豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素 A、B 等。特别是蛋白
质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，大脑赖以活动的物质基
础。所以孩子常吃豆类有益于大脑的发育‘
蔬菜
西红柿，红薯，南瓜，胡萝卜，菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗
氧化剂，保持大脑的健康活力。
增加记忆的食物
牛奶
提到增强记忆力的食物，牛奶绝对是其中最具代表性的一种，的确牛奶中
富含蛋白质、钙质、氨基酸和各种维生素。特别是对于用脑过度、失眠的人而
言每晚一杯牛奶绝对可以让你第二天拥有好精神。
鸡蛋
鸡蛋是一种廉价，但是却有着很强的养生功效的食物，其更是被科学家们
称之为完全蛋白质模式，正常情况下，只要坚持每天吃一个鸡蛋的话，就可以
满足一天对蛋白质的需求了。不管是正在生长发育的小孩、还是用脑过度的
人，都建议每天吃一个鸡蛋。
鱼类
吃鱼也可以让你变聪明，这是因为鱼中含有丰富的脂肪酸，这是一种具有
保护脑血管作用的食物，特别是对于孩子们而言，鱼味道鲜美，同时营养丰富
更是一种低脂的食物，多吃也不用担心引起肥胖的问题。
味精