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从毒大蒜到牛奶西瓜

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作者: 人活着就要吃食物,然后经过复杂的消化过程,有用的被人吸收,没用的排泄掉。这是人和自然界众多交换的一种,是人和自然界不能割舍的脐带从毒大蒜到牛奶西瓜

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作者: 人活着就要吃食物,然后经过复杂的消化过程,有用的被人吸收,没用的排泄掉。这是人和自然界众多交换的一种,是人和自然界不能割舍的脐带,说明人是自然界的一部分。天人合一,不仅是说人和自然界的统一性,也是说人经过无数的因为和自然界的不统一而遭遇的夭折。死亡也是一种统一。所以我更欣赏天人和谐,理想主义总能给人一种向上的动力。
人的这种物质交换经过亿万年的进化已经达到一种动态的和谐,所以美国畅销书《为食物辩护》的作者波伦告诫说,不要吃你曾祖母不认得的食物。但科学的发展创造出无数新的物质,这些物质通过各种渠道进入我们的身体,造成新的不平衡。这些物质不管是有毒无毒的,普通读者很难了解。比如2005年媒体曾报道,河北某县发现毒大蒜、毒蒜薹流入市场。大蒜本是解毒杀菌的,怎么变成有毒的呢?原来菜农为了消灭大蒜的主要害虫大蒜根蛆,使用了国家禁止使用的剧毒农药3911等。为了防治大蒜根蛆,菜农本来使用低毒农药“毒死蛆”、“辛硫磷”等,因为使用3911等剧毒农药比使用“毒死蛆”每亩地节省成本十几元,所以产生了毒大蒜。且不去说良心、信誉等道德社会问题,从纯技术角度来看,即使用低毒农药杀灭大蒜根蛆,肯定也会有部分农药残留在大蒜里,只是还没有对身体的和谐造成立竿见影的破坏。虽然我们吃的可能是曾祖母认识的食物――大蒜,但它的本质已经发生变化,蒜的成分里增加了新的人造的化学物质。这种变化不但曾祖母不认识,自认为有文化的我们也不能辨别。
今年4月媒体另一条消息似乎令人鼓舞。北京郊区菜农买回鲜牛奶,不是人喝,而是用来浇灌小型礼品西瓜的秧苗。在西瓜成长期共浇灌三次,由于成本高,上市后每市斤西瓜可以卖十几元。而且在生长期,每天还要对着瓜秧放送贝多芬钢琴曲等西方轻音乐,营造一种和谐的氛围。对牛弹琴已不是什么新鲜事,对瓜弹琴已出现在新农村。据专家说,牛奶西瓜口感好,而且可以减少化学制剂对土壤的污染。我认为最重要的是牛奶是曾祖母认识的食物,通过西瓜循环到人体内的自然界物质,人体有记忆,能和谐的参与人体的循环。至于牛奶浇灌的西瓜和大粪浇灌的西瓜在味道上有何区