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山药的功效与作用:核桃的功效与作用
　　山药性平味甘，入肺、脾、肾经。具有强健脾胃、补益肺气等作用。你还知道山药的其他成效与作用吗？下面我为大家引荐一些山药的养分成效与作用，盼望大家有用哦。

　　山药的根本介


山药的功效与作用:核桃的功效与作用
　　山药性平味甘，入肺、脾、肾经。具有强健脾胃、补益肺气等作用。你还知道山药的其他成效与作用吗？下面我为大家引荐一些山药的养分成效与作用，盼望大家有用哦。

　　山药的根本介绍
　　薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。
　　原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。栽种者称家山药，野生者称野山药;中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其养分丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省北部，河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，枯燥。中凡的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府(今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县)所产山药珍贵，习称怀山药，素有怀参之称，为全国之冠。现爱护产品，一种是铁棍山药其产自河南焦作;另一种是陈集山药其产自山东省菏泽市陈集镇，包括鸡皮糙山药和西施种子山药。



　　山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种养分成非常，尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，假设与碱性物质相混合，那么淀粉酶作用消逝。补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为理虚之要药。
　　山药的成效与作用
　　山药，味甘，性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
　　
　　有利于脾胃消化汲取功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不管脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
　　
　　强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
　　
　　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。



　　
　　有效阻挡血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的成效。
　　山药的养分价值