中国饮食文化古今五大名宴
中国饮食文化古今五大名宴
中国饮食文化古今五大名宴
中国饮食文化古今五大名宴
中：
满汉全席是满汉两族风味肴馔
兼中国饮食文化古今五大名宴
中国饮食文化古今五大名宴
中国饮食文化古今五大名宴
中国饮食文化古今五大名宴
中：
满汉全席是满汉两族风味肴馔
兼用的浩大宴席。清初满人入主中原，满汉两族开始联络，皇宫市肆
出现满汉并用的势头。满汉全席是民，一般民间少见。规模浩大尊贵，程式复杂，满汉食珍，南北
风味兼有，菜肴达
300 多种，有中之最的美名。
孔府
宴：
曲阜孔府是孔子出生和后来人居住的地方。典型的中国姐弟
居住地和中国古文化发源地，经历
20210 多年长盛不衰，兼具家族和
官府职能。孔府既举办过各样民间家宴，又宴迎过皇帝、钦差大臣，
各样宴席包罗万象，集中之大成。孔子以为“礼”是社会的最
高规范，宴饮是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼仪周到，程式
谨慎，是古代宴席的模范。
全鸭宴：
开创于北京全聚德烤
鸭店。特色是宴席所有一北京填鸭为主料烹制鸭菜肴构成，共有
100
各样冷热鸭菜可供选择。用同一种主料我的特色之一。全、
无锡全鳝席、广州全蛇席、四川豆腐席、西安饺子席、佛教全素席等
等。
文会宴：
文会宴是中国古代文人进
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