服务员个人总结计划.doc

服务员个人总结计划
服务员个人总结计划
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服务员个人总结
　　服务员的优异绩效能够促使酒店整体效益的实现，我为你整理了服务员个人总结，希望能够帮到您。
服务员个人总结篇1
　　这一年在旅以下：
服务员个人总结计划
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　　一、培训方面：
　　1、托盘要领，房间送餐流程。
　　2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的有关知识解说。
　　3、旅馆有关制度培训与督导。
　　4、出菜门路有关安全意识。
　　5、对本班组进行学习酱料制作。
　　二、管理方面:
　　1、上司是下级的典范，我向来坚持言传身教，因此我的班组特别团结。
　　2、我对任何人都相同，公正、公正、公然做事。
　　3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
　　4、20xx年传菜整年辞职人数23人，20xx年传菜整年辞职人数4人，20xx年是比较稳固的一年。
　　三、作为我自己，负责传菜工作。
　　1、负责厅面的酱料运行。
　　2、传菜出菜相应输出与控制。
　　3、传菜人手的协调。
服务员个人总结计划
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　　四、在操作方面的几点。
　　1、人手不足，忙时以致菜肴造型变形，表现不了本企业的精髓。
　　2、因为国家的兴盛，以致现代的年轻人都是宝贝，愈来愈不会干活，愈来愈被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不知道为别人换位思虑，做今日的我真难啊!
　　3、为何招不进人的原由、这是须实时解决的最大问题。
　　4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改良、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁保护谁、要如何才能稳固。
　　5、望上司认识其余同行业传菜人手配制。
　　五、本班组在今年度做的不到位。
　　1、部分员工礼貌礼仪、仪容仪表不到位。
　　2、有时没按有关标准操作。
　　3、因为后勤部分人员思想过于失常，无法交流，以致监察力度不到位。 总之，20xx年又是以今日作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中持续努力工作，好学习、勤总结，最后祝福我们旅馆买卖兴旺、财路广进!祝福各位领导在工作的征程中百折不回，人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同事在新的一年里续写人生新的绚烂。
服务员个人总结篇3
　　一、20xx年我达成了以下工作：
　　，早日达成装饰
　　今年客房最重要的工作是前装饰工作，自5月份接到通知上班后，为了使新客房早一天投入使用，我和大家战胜了重重困难，弘扬不怕苦、不怕累的精神，每天在达成自己本员工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就达成了房间新旧家具清理、摆放和装饰先期，中期和后期的室内外卫生洁净工作，保证了客房的装饰和实时出租，为企业增添收入做出了我们的贡献。
服务员个人总结计划
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　　、规范岗位的服务用语，努力提升对客服务质量。
　　为了表现从事客房人员的专业修养，在20xx年7月份开张以来，针对我自己对各岗位服务用语存在不熟习、不规范、现象，我在同事中、在负责本企业客房的主管经理的培训