白酒市场开发计划书 (2).doc

白酒市场开发计划书白酒市场开辟打算书一: 康泉酒厂是一家具有 30 多年白酒酿造汗青,拥有比力强的手艺力量,有出产名优酒的能力。可是因为康泉酒厂创优意识不强, 出产的酒多以低档酒为主,是以康泉酒厂的产物在市场上反映平平,不克不及引起社会各界的关注,本厂的业绩一向欠好。是以康泉酒厂决议举行出产古韵系列高档酒。并邀请万维策划公司对其进行营销策划。一、策划目标本策划经由过程对白酒市场及消费者的采办行为的阐发, 以及高档白酒的市场阐发,对古韵系列高档酒制订出具体的产物推广方案,以求声东击西,招揽百客。估计第一年发卖额达 2000 万元摆布, 第二年发卖额达 5000 万元摆布,两年内,市场据有率达 10% 。二、市场状况阐发 1 .宏不雅情况阐发中稳, 可是呈现集中的趋向, 知名品牌的发卖额稳步上升,一部门中小企业的市场空间被挤占,销量被打劫。近年来,因为税负增添,原材料上涨,白酒企业的出产经营成本不竭升高,为增添盈利,白酒企业加速推出中高档产物程序。白酒特殊是名优白酒, 附加值高, 外资垂涎已久, 中国白酒企业将面对严重挑战。因为白酒行业同时具有出产资本的垄断性,储藏阶段的升值性,以及消费的豪侈性,这些怪异的消费特征组成白酒较高的盈利能力,白酒行业的景气宇持续回暖。 2 .产物阐发本品是以白芍、伏神、炒枣仁、五味子、夜交藤、枸杞、白酒、水为原料制成的保健食物,经尝试证实;具有加强免疫力,缓解体力疲惫,疏肝理气,安神养血的保健功能。由康泉酒厂自力研发的具有保健功能的古韵酒,采用康泉的浓喷鼻型基酒酿制。古韵牌钻石酒( 以下简称古韵酒), 以优质基酒, 遵循四百余年中医古方, 精选白芍、伏神、炒枣仁、五味子、夜交藤、枸杞等药材, 酿造出代表作钻石酒。 35 度钻石酒色如闪钻、酒喷鼻浓烈、回味无限。康泉酒属浓喷鼻型,以优质小麦采制高中温夹杂利用,又精选糯高粱为酿酒原料,并采纳" 喷鼻泥封窖、低温入池、持久发酵、混蒸续槽、量质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑" 等进步前辈工艺。 3 .竞争者阐发分歧类型的产物市场呈现品牌垄断竞争特征, 五粮液占有了浓喷鼻型产物的首要市场,贵州茅台占有了酱喷鼻市场的主导,浓喷鼻型白酒与酱喷鼻型白酒配合形成白酒市场主流,浩繁品牌在这两个市场睁开争夺。四川郎酒也是酱喷鼻市场强有力的竞争者。浓喷鼻型与酱喷鼻型产物组成直接竞争关系。而且今朝保健酒行业市场容量大要在 20 亿人平易近币摆布,总销量 10 万吨摆布。总体上年增加率 5%~10% 。跟着浩繁竞争品牌的插手, 及传统的喝酒摄生不雅念的改变,市场增加幅度将会进一步扩大;今朝全国市场从事保健酒出产和发卖的企业约有 100 家,分布比力散。拥有卫食健字批号(国度认定)大约 300 余个。但真正拥有必然资本优势( 首要是手艺优势、原材料优势、人才优势) 的约 20 家摆布。可以或许真正形成竞争威胁的, 今朝商不足 5-7家。在区域市场竞争比力激烈, 但其竞争不具备全国性; 保健酒行业的竞争门槛首要源于产物概念策略与营销执行。我们看到有良多很好的产物却无市场,如广东德庆的首乌滋、巴戟酒,四川的竹荪酒, 陕西的黑糯米原汁酒,湖北的本草纲目家方酒等等,产物认知度很低,最后不是被别人收购了就是面对破产,奄奄一息。其次就是酒类出产许可证和保健食物的申报难度较大,耗时比力长。保健酒企业首要的竞争敌手其实不是同业,而是来自于白酒、葡果酒及保健联系关系行业,保健酒行业的增加很大一部门来自于白酒等相关行业份额的下降。保健酒厂家之间的竞争今朝阶段首要在于产物定位和市场定位之间的竞争,但跟着浩繁竞争者的插手以及现有介入者产物布局多元化成长, 总体上会有一个质的飞跃; 较高的行业利润程度和深挚的市场前景,已经举行吸引浩繁的厂家介入。按照中国市场的特质, 势必短期内呈现大量的跟随品牌, 如同宁夏红一样, 前仆后继者此刻如同牛毛。假如有跨越 10 个以上的实力企业合力保健酒市场,保健酒的竞争款式很有可能是以而打破, 机遇和风险都大大增添。同时, 保健酒产物会走向成熟。 4 .消费者阐发经由过程一系列市场查询拜访,我们得出 40 岁以上是保健酒消费的主力, 占所有消费人群的 57%; 其次是 30-40 岁、 25-30 岁的两个亚群体, 所占比重别离为 20% 、 16% , 权重根基相当, 18-25 岁是保健酒消费比例最小的群体。阐发认为,中老年人仍是保健酒的消费主力,这与他们的身体状况和经济能力等身分相关。可是跟着人们糊口程度的提高以及对保健摄生的日益关注,人们的保健意识势必会走向年青化,是以 25到 40 岁的青年消费群体不容轻忽。对保健酒出产商来说,研制出产专供青年人饮用的保健酒意义重大,从青年人中成长培育忠厚客户对保健酒企业来说也是一件具有