厂区卫生标准.docx

Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
厂区卫生标准
厂区环境卫生标准
1．厂区周围不应有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
厂区卫生标准
厂区环境卫生标准
1．厂区周围不应有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，不得有昆虫大量孳生的潜在场所，否则应有严格的食品污染防治措施。
2、厂区四周环境应易于随时保持清洁，地面不得有严重积水、泥泞、污秽等。厂区的空地应铺设混凝土、沥青或绿化。
3、厂区邻近及厂内道路，应采用便于清洗的混凝土、沥青及其它硬质材料铺设，防止扬尘及积水。
4、厂区内不得有发生不良气味、有害（毒）气体、煤烟或其它有碍卫生的设施。
5、厂区内禁止饲养与生产无关的动物，实验动物、待加工禽畜的饲养区应适当管理，避免污染食品，其饲养区应与生产车间保持一定距离，且不得位于主导风向的上风向。
6、厂区有顺畅的排水系统，不应有严重积水、渗漏、淤泥、污秽、破损或孳长有害动物而造成食品污染的可能。
7、厂区周围应有适当防范外来污染源侵入的设计和建筑。若设置围墙，其距离地面至少30cm以下部分应采用密闭性材料建造。
8、厂区如有员工宿舍及附设的餐厅等生活区，应与生产作业场所、贮存食品或食品原材料的场所隔离。
9、厂区内草木要定期修剪，保持环境整洁。禁止堆放杂物及不必要的器材，以防止有害动物孳生。
10、在远离食品生产车间的合适地点设置废弃物临时存放设施。废弃物根据其性质