中储粮扦样管理办法.doc

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中心贮存粮油质量检查扦样检验治理方法
〔国家粮食局〕
第一章 总 则
第一条 为加强中心贮存粮治理，标准中心贮存粮质量检查扦样检验活动，推动质量检查工作制度化、标应粘贴在样品瓶外。
第十四条 扦样人应核实承储企业的有关记录和凭证，现场填写《扦样登记表》和扦样布点图，具体记录相关原始信息，表中无填写内容的空格以斜杠填充，所填信息须由扦样人和承储企业负责人签字确认。《扦样登记表》一式两份，一份留承储企业，一份交承检机构。
第十五条 扦取样品应集并到承检机构，由其比照《样品登记表》逐一清点核对样品，填写《粮食质量检查样品登统表》〔见附
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件 2-2，以下简称《样品登统表》〕，依据《粮食质量检查专用软
件》规定的内容录入样品根本信息，并将纸质文档和电子文档报国家粮食局质量治理部门。
实行跨省穿插检验或集中检验的样品，担当扦样任务的机构应在扦样工作完成后 2 日内，安排专人专车将样品送达指定的承检机构，并附《样品登统表》。
第十六条 运送样品，应实行低温、密闭和避光等必要措施， 防止雨淋，尽量缩短在途时间，确保样品包装完好，确保样品在运送和保管期间不发生质量特别变化。备检样品应在低温条件下保存3 个月。
第十七条 承检机构接收样品时，应认真检查样品包装和封条有无破损，样品在运送过程中是否受到雨淋、污染，是否存在其他可能对检验结果产生影响的状况，确认样品编号与《样品登统表》是否相符，并填写样品签收单。
第三章 检验与判定
第十八条 承检机构应做好样品接收、保存、检验场地、仪器设备、药剂和样品统一编号等前期预备工作，对检验人员进展专业培训考核，指定专人负责检验数据的录入和汇总分析。
第十九条 承检机构接收样品后应准时检验。样品的领用、传递和处理要严格执行试验室治理规程，全部过程应有详实记录。
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其次十条 原粮质量检验的主要工程为：水分、杂质、色泽气
味；稻谷的出糙率、整精米率、黄粒米；小麦的容重、硬度、不完善粒、降落数值；玉米的容重、不完善粒、生霉粒；大豆的完整粒率〔进口大豆为裂开粒〕；其他需要增加的工程。
食用植物油质量检验的主要工程为：气味味道、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、溶剂残留量，其他需要增加的工程。
其次十一条 质量检验工程有一项不符合国家标准或国家有关规定的，综合判定为不达标。评判是否达标时，对以下指标，应依据相应的国家检验方法标准扣除允许偏差。即：
原粮“杂质”的允许偏差不大于 个百分点； 稻谷“黄粒米”的允许偏差不大于 个百分点；
小麦“不完善粒”的允许偏差不大于 个百分点； 玉米“不完善粒”的允许偏差不大于 个百分点。
水分按当地安全储存水分判定。常规储存条件下水分超过安全储存水分的，判定为不达标。当地安全储存水分没有明确规定的， 依据国家粮食质量标准规定的水分判定。待烘干粮不作水分评 价，但应加以说明并对代表数量进展单独统计。
其次十二条 稻谷、小麦、玉米和大豆、食用植物油储存品质分别按《谷物储存品质判定规章》、《粮油储存品质判定规章》国家标准及有关文件规定的工程进展检验和判定。判定结果为