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溯源技术在农产品管理的解决方案.docx


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RFID 溯源技术在农产品治理的解决方案
近年来,食品安全问题突显,成为公众与政府均格外关注的重要社会问题,
在刚刚召开的 消费者权益保护日上,食品问题也是广泛争辩并重视的话题
之一。其中农产品的安全,在总监控中心与县主要部署以云端效劳器与 RFID 溯源系统平台,在各乡镇与片区部署固定式或移动式的 RFID 读写器,对已打 RFID 耳标的生猪进展实时数据选购与数据录入。同时,在网络传输的方式上,承受有限与无线相结合的模式。
图 3:系统生产构造示意图
杭州紫钺科技
图 4:系统运行示意图
通过本生猪可视化溯源系统的建立,解决了长期以来难以解决的病死猪、注水猪、口蹄疫等安全隐患。也取得了很好的综合效益:
—市场效益:该系统有效的推动实现生猪-食品产业的标准化水平,有效的提高了农夫的收入水平,并带动了当地生猪-食品产业的技术改造与产业***。
—社会效益:该系统的开发和应用,从根本上解决生猪产业中的肉食安全和质量等诸多问题,使消费者从今真正慈善放心肉成为可能。
—企业效益:通过嫁接银行资本,企业的削减了自有资金的投资,其 ROI 在 2-3 年时间,同时,借助本工程的运营有望下一步向其他行业渗透,从而在RFID 溯源行业成为当地的龙头企业。
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RFID 可视化追溯系统的应用价值已得到广泛共识,但在具体的应用与推广上,特别是农产品德业还存在一些困难,主要表达在以下几个方面:
RFID 标签为代表的追溯的本钱过高,社会认知和承受度不够
RFID 技术作为一项新技术,它的造价相比传统使用的条形码或二维码比较昂贵,一个 UHF 的 RFID 标签的价格是它的数十倍,这对单价低数量多的农产品德业而言,标签的本钱就显得尤为重要。此外,还有实施RFID 溯源平台所需的 IT 设施本钱,如 RFID 固定阅读器、手持机、网络使用本钱、软件平台的开发、云平台的租赁费等等,都是一笔不小的付费用,而农产品的本身价值并不大,使用 RFID 所增加的本钱相比之下显得过高。目前而言只适用于一些高价值的农产品。另外,我国的农产品生产以个体农户为主,加工企业也大多是中小型企业, 生产集约化程度不高,无法用规模效应来分摊本钱,这也是一个重要因素。
此外, 虽然现在人们对食品安全的关注度越来越高,但是由于农产品消费群体中习惯传统消费的人比例较大,所以农产品质量追溯这个概念的普及度并不高。很多消费者不了解可追溯食品在质量上的优越性,致使追溯产品和非追溯产品不但在品质上优势不明显,在价格上还有劣势,在肯定程度上阻碍了农产品可追溯系统的推广。
已有追溯系统间不兼容,信息无法共享
我国现有的追溯系统存在规模小、数量多且不兼容的问题。这些追溯系统存在于不同地区、企业和产品中,都在对各自领域产品进展质量追溯,且相互之间不能兼容,无法进展信息共享。这样就使可追溯系统整体的运行效率低,造成了信息资源的铺张,不但给消费者在购置产品后查询产品信息造成了困难,也给监管部门的治理工作带来了不便。同时,由于追溯系统规模小,往往一个系统无法
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完成整个产品供给链的追溯,不能兼容的追溯系统就无法完成上下游企业的追溯信息连接,从而也无法完成一个完整的供给链追溯。
另一方面,我国现行的监管体系是分段监管,即负责对农产品在不同环节(生产、加工、流通、销售等环节)的安全问题的监管是由不同的部门负责的。如在生产环节,产地环境的监管部门是农业环境保护部门;在加工环节,对农产品加工企业的监管部门是质监和卫生部门;在农产品流通时,负责监管的是工商部门。不同部门的标准不统一,采集信息、技术等都千差万别,导致各部门间信息不能有效连接,无法做到真正意义上的“从农田到餐桌”的完整追溯。
举例来说,上游从生猪的饲养直至屠宰的阶段主要是由农委负责的, 而从屠宰场到下游进人批发零售环节那么是由经委来治理的。两个部门都有各自的信息系统, 生猪的信息由农委的系统治理,而商品猪肉的信息那么记录在经委的系统中。而双方的系统并没有实现对接, 数据和信息分散在各自的系统中, 就形成了各自为政, 而非共同监管的局面。如何协调好各个参与者, 确保信息的安全、牢靠和准确,是一个亟待解决的问题,需要建立起多方合作的治理体制。由于追溯体系是一条环环相扣的链, 假设某个环节断了,就无法连续进展追溯了。
行业集约化、信息化程度低,追溯技术落后
农产品追溯系统对农产品德业的信息化和集约化程度要求较高,但目前国内农产品德业生产主体多为个体农户或者农业合作组织,生产规模较小、实力较弱。同时,农产品流通中传统的农贸市场和集市还占有很大比例,

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  • 时间2022-07-23
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