烤肉店计划书.doc

烤 肉 店 开 业 计 划 书(转载于:烤肉店打算书)
一、市场定位：主要针对群众居民消费层，努力做到回头顾客消费二、价格定位：质高价低，薄利多销
三、店面要求：朴实、干净、光明
四、店址要求：交通便利，靠近居民区〔最好是接近露天市场部远的体育馆四周，这里不管白天还是夜晚，人流量都很大。初步打算 10 万元用于门面租赁和装修，5 万元用于食材购置和开业促销，另外 5 万元用于员工工资。
六、员工聘请和部门划分
1、烧烤店分为三个部门，一是后勤选购部，二是前台效劳部，三是后台厨房。初步设想聘请十个人，五个人负责前台，两人负责后勤，三个人负责厨房，任帆为老板。
2、工资标准：后勤和前台各位 1900 元/月、厨房为 3000 元/月
3、员工保障：设立员工奖惩措施，为员工办理相关保障，激发员工工作干劲。六、开业促销
开业前一个星期进展试营，运用各种促销手段，主要有以下几种方 一、打折优待：试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让顾客切
实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的感到确实得到了廉价，心理上临时得到较大的满足。缺点就是，打折多了，本钱较高，打折少了，不能起到效果。
二、现金券：优待力度与打折优待相比，力度小了一些，实际上是一
样的折扣，但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100 送 20，满 200 送 50 以此类推。
三、会员制折扣：会员制优待促销是一种长期的优待手段餐厅开业初
期，客源缺乏，会员进展的速度可以要客。试营期间，降低会员参加门槛吸引顾客。快些，以后假设人气已经聚拢，甚至每天就餐都会消灭等位，排队现象，会员的进展就要减慢速度，甚至停顿，或是将范围缩小至仅限于重
任帆
工管〔三〕班
132202200105 篇三：自助烤肉店筹划书自助吧筹划书
一、 店铺选址
尽量选址在大关路、沿岗路、外滩步行街或者城南等地，非市中心。一年房租把握在 2~ 万〔再定〕
二、 设备〔〕
1、 排风设备 200*8=1600 元
2、 嵌入型电磁炉+钢圈：180*8=1440 元
3、 烤盘：40*8=320 元
4、 火锅锅：50*5=250(鸳鸯)，40*5=200〔单独〕
5、 桌椅：500*8=4000 元
6、 冷藏陈设柜：3000*1=3000 元
7、 双缸饮料机：1500*1=1500 元
8、 自助刨肉机：3500*1=3500 元
9、 餐具：餐盘 50*8=400 元，调料盘 50*3=150 元，小碗
50*3=150 元，勺子 50*=60，筷子 30 元，托盘 *10=85 元〔可省〕，*40=132 元，中号油瓶 *8=36 元，圆头牙签筒 *8= 元，不锈钢调料罐 *16=56 元，不锈钢托盘 30*10=300 元，围裙 8*50=400 元，大调料碗 *8=108 元，中号食品夹 5*18=90 元，水果盘 10*5=50 元
三、 装潢
装潢暂定为 2 万元篇四：烧烤店打算书烧烤店打算书
1. 开店需要办理手续：
您需要办理一个体户营业执照即可
需预备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
身份证复印假设干张 ，一寸照片假设干张.
到当地工