《食物中的营养》教学设计[8].doc

《食物中的营养》教学设计
东埔中心小学 郑晨帆
指导老师：陈顺华 吴淑霞
教学背景
在学生们吃食物的时候，，这种食物有哪些营养成分？对身体有什么好处？哪种食物最有营养？既然这种食物有很多的营养成分《食物中的营养》教学设计
东埔中心小学 郑晨帆
指导老师：陈顺华 吴淑霞
教学背景
在学生们吃食物的时候，，这种食物有哪些营养成分？对身体有什么好处？哪种食物最有营养？既然这种食物有很多的营养成分,我们为什么还要吃别的食物呢？这些问题集中指向了食物的营养成分和营养的平衡搭配，是一些很有探究价值的问题。
教学内容
新教科版四年级《科学》下册第三单元第二课《食物中的营养》
教学目的
科学概念:人体生长发育、保持安康所需的营养是从食物中得到的；认识六种营养成分对人体的作用;没有一种食物含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
过程和方法：通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，能按不同的营养成分将食物进展分类,能通过实验的方法区分食物中的淀粉。
情感、态度、价值观：在对食物营养成分的认识中，感受各种营养和支撑人体生命活动的关系，激发学生继续探究的兴趣。
教材分析
通过这节课的活动,要让学生认识人体所需要的营养是从食物中得到的,其成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水，并知道哪些食物中主要含有哪种营养成分，并学会区分脂肪和淀粉的方法。教材由两个大的活动构成，一是，食物中有哪些营养成分;二是,区分食物中的营养成分;前一个活动是后一个活动的根底。本节课的内容将为后面的学习打下根底。
学情分析：
《食物中的营养》是在前一课调查，统计了一天中吃过的食物的根底上进一步对食物中所含有的营养成分进展探究，,也是非常重要的一课。
教学重点和难点
教学重点：知道食物含有哪些营养成分及各自的作用。
教学难点：用实验的方法区分食物中的脂肪和淀粉。
教学准备
1。食物中的营养成分、营养的分类等相关资料.
:苹果、肥肉、花生米、白纸。
3。淀粉的区分实验器材：淀粉、碘酒、滴管、黄瓜、土豆、馒头。
4。实验活动记录单。
教学过程
一、谈话激趣,导入新课
我们都听说过这样一句话“人是铁,饭是钢，一顿不吃饿得慌.”谁来说一说这里的“饭"指的是什么？你知道我们为什么要吃各种各样的食物吗?
(生：从食物中获取营养。)
今天这节课我们就一起来研究食物中的营养。（提醒课题)
食物中有哪些营养成分?它们又有什么作用呢？我们一起来看活动一。
2．（大屏幕）揭题：食物中的营养成分。
二、引导阅读，合作交流
活动一:食物含有哪些营养成分
、45页，圈一圈食物中含有哪些营养成分.
。
3。找一找这些营养成分主要来自哪些食物？试着1—2个举例子。
师：1。哪个小组来说说你们理解到食物有哪些营养成分？
通常可以分为：蛋白质、脂肪、糖类 、维生素、矿物质和水六大类
2。谁愿意把你感兴趣的营养成分向大家作介绍呢？
a．我想介绍蛋白质.
蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和