2022酒店吧台工作总结 7篇）.docx

Word
— 2 —
2022酒店吧台工作总结（精选7篇）
酒店吧台工作总结（精选7篇）由我整理，盼望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“酒店酒吧工作总结”。
第1篇：酒店吧台管理制度
酒店吧台管理制度 为了加Word
— 2 —
2022酒店吧台工作总结（精选7篇）
酒店吧台工作总结（精选7篇）由我整理，盼望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“酒店酒吧工作总结”。
第1篇：酒店吧台管理制度
酒店吧台管理制度 为了加强酒店内的管理，更好的开展工作，对于吧台收银人员制定如下规定：，听从经理工作支配；仔细做好自身本职工作，维护 本店利益，遇到意外状况准时上报经理。，不脱岗、不在吧台做与工作无关的事情，严禁使用酒店电话拨打私人电话，杜绝工作营业时间利用吧台电脑或手机上网，发觉一次罚款50元。，现金与酒水交接清晰明白，如因个人缘由休班或调休及替班，要和经理汇报，如若消失问题，由值班人员负责。“先进先出”的原则，保证酒水保质期内销售完毕。，本着“唱收唱付”的原则，要让客人消费的明白，礼貌用语准时跟上，热忱微笑不怠慢客人，一切以客人为重。，肯定要在餐前或前一天落实，以免消失当天空桌或客人不来现象，如若为落实视情节严峻给与惩罚。，由一人交账，当天值班者负责打扫卫生并补充酒水（吧台、冰箱），发觉酒水缺货要准时选购，不得消失缺货现象，影响销售。，酒水分类摆放夏季保证冰镇酒的供应。每餐前都要仔细检查。冰镇啤酒最好在每餐结束后补充完整。，不许外借或挪用，发觉一次双倍扣钱，不能私自动用酒店客人寄存的酒水。，不论摆放什么位置，每天都有整理打扫，每天打扫卫生区卫生，酒水摆放整齐擦拭光亮，吧台台面无油无灰尘。，做好当天现金流量的盘点工作，发觉账目不符，要准时上报财务，不行瞒报，发觉一次双倍惩罚！、收取税费，发觉一次5倍罚款！
Word
— 2 —
祥和楼鲁菜馆
第2篇：酒店吧台岗位职责
酒店吧台岗位职责
【篇1：吧台人员岗位职责】
吧台人员岗位职责
,不迟到,不早退,有事需提前
书面请假.
,注意仪表,微笑服务.
,搞
好营业前的预备工作.
,保持吧台内外环境整
洁.
. . ,为客人
供应优质周到的服务.
.
Word
— 4 —
,看报纸,
吃零食等,更不得偷吃吧台内任何食品.
借出任何酒水,食品，否则一罚十.