Q-KMMF 0001 S-2022 专用小麦粉.pdf

遂平克明面粉有限公司企业标准
Q/KMMF 0001S-2022
__________________________________________脂酰乳酸钙应符合 GB 的规定。
酶制剂应符合 GB 的规定。
感官要求
应符合表 1 规定。
表 1 感官要求
项目 要求 检验方法
性 状 均匀粉末状 从样品中取出100g，倒入一洁净烧杯中，Q/KMMF 0001S-2022
色 泽 具有产品应有的色泽 自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，
嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋
气、滋味 具有产品应有的滋味、气味，无异味
味
杂 质 无肉眼可见外来杂质
理化指标
应符合表 2 规定。
表 2 理化指标
项目 指标 检验方法
水分 ，g/100g ≤ GB

CB30
粗细度 GB/T 5507
CB36 %