茶叶行业消费者分析.docx

茶叶行业消费者分析 美国权威的《布莱克法律词典》对消费者的定义为：“消费者是与制造者、批发商和零售商 相区别的人，他是指购买、使用、保藏和处分商品和服务的个人或最终产品的使用者”。广 泛存在的茶馆、茶坊、茶室、茶楼，有些是消费茶叶的企业，有茶叶行业消费者分析 美国权威的《布莱克法律词典》对消费者的定义为：“消费者是与制造者、批发商和零售商 相区别的人，他是指购买、使用、保藏和处分商品和服务的个人或最终产品的使用者”。广 泛存在的茶馆、茶坊、茶室、茶楼，有些是消费茶叶的企业，有些则是经营茶叶的竞争者， 因其均是茶叶的投资客，从经济学角度来说，可谓是茶店的利益相关者，而非茶店消费者。 茶店的终端消费者，大致可分为个人和团体两大类；茶店的消费内容按用途区别，又可分自 己享用和请客送礼两大类；茶店内的消费形式则有现场购买、业余休闲、商务洽谈、小型聚 会等四类。
茶店产品的个人自用消费者，对茶店产品的消费，不但为满足身体需要，更是心理体验的表 现。譬如茶叶消费，大部分消费者因为解渴，而作牛饮状，渐次常常喝茶，最终茶饮不离才 为品茗茶道。其消费需求过程也贯穿了体验“本我、自我、超我”的三个层次。参照马斯洛 需求理论，则本我体验，就是茶饮满足口渴之身体需要；自我体验，就是一张报纸一杯茶， 怡然自得，自以为是，小资调调，以自我为中心，从容不迫的日常生活体验；超我体验，乃 沧海桑田，潮起潮落，浮色褪尽，成败升华，返璞归真，超越自我的精神体验。
个人消费者，形色各异。有煮茶叶蛋用、相亲喝茶用、请客送礼用等传统消费者，也有附庸 风雅消食美容健身的，更有专业收藏投资的。如40岁以上有钱有闲的茶叶爱好者，自信超 越了牛饮解渴的初级阶段，喜欢谈古论今、品茶斗茶。除却陈年普洱之类的炒作，单词购买 茶品的数量不多，但要求甚高。他们风雨兼程历览人生，懂得收藏，习惯投资，一般这类人 都曾或正身兼要职，手中或身后有相当的财