烹饪英语
CulinaryArts 烹饪术
culinary 烹饪的
cookery 烹调法
cuisine 菜色
boiled （用水）煮的
roasted 烤的（如肉类）
烹饪英语
CulinaryArts 烹饪术
culinary 烹饪的
cookery 烹调法
cuisine 菜色
boiled （用水）煮的
roasted 烤的（如肉类）
broiled 烧烤
braisedwithsoysauce 红烧的
shallow-fried 煎的
deep-fried 炒的
stir-fried 炸的
stewed 炖的
simmered 文火炖的，煨的
scalded 嫩煮的
toasted 烤的（如面包）
grilled 铁扒烤的
baked 烘的
braised 焖，（用文火）
炖
smoked 熏的
basted 在（烤肉）上溜
steam 蒸
油
cooked[done] 煮熟的
peel 削,削皮
slice 切片
well-done 熟透的
grate 磨
underdone 半生不熟的
beat 打
burnt 烧焦了的
knead 和
carved 切好的
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