火锅店创业方案.docx

火锅店创业方案
火锅店策划书
一、项目前景：
综合现代社会发展的各项消费需求，饮食行业占据的比例日趋增长。店面受地理位置，当地居民消费水平，饮食用餐环境，人际关系，投资实力，同行竞争状态，投资者自身经营理念。
4、供应聘请、招商、宣扬标语、宣扬单、开业促销等文案及日常事务支配表等文稿。
5、应乙方的要求，我们可帮助乙方对店铺各功能区进行合理规划，包括：包间、大厅、卡座、厨房、液化气总控室、走道、厕所、收银台及门头的形态、尺寸、用材等。
6、供应专用锅、碗、瓢、盆、灶、桌、椅、灯箱及服装图案样本。
7、供应餐巾纸、筷套、专用诗词歌赋及对联文本样稿。
8、我方可将主要技术或管理骨干派往其公司强化培训。


9、在装修过程中，若有疑难问题可随时与其公司营运部保持沟通和联系。
10、应乙方的要求，甲方可委派筹备小组前往贵方筹备建店，详细工作内容包括人员的聘请培训、供货商的签约谈判、菜单的制作、市场调查、商圈分析、味道味型及菜品、汤锅的制作和调试、广告宣扬、营销策划、实战演练、试营业等。
11、开业前一周装修工作必需结束，人员必需培训到位，对全部打算工作和各个服务环节，总部将会跟踪督导，确保本店开业一炮打响、一炮走红。
三、详细实施：
1、在找好加盟商的基础上详细到本地区做好选址工作。从小规模的店面做起，占地用量在两百平方左右。此方面最终要的就是店面的租金问题了，正确的了解本地区的租凭水平，尽量做到节约而且地理位置相对在人流量较大的位置。也许概算如下：
2、注册商标，登记注册，办理营业执照等手续。
3、依据协议，根据样图做好装修工作（ 一般开火锅店之装潢最先要考虑的是消防，这个必需在装潢之前就应当考虑好，避开以后不必要的损失。然后就是墙面，地板，前台，灯光，排气，排湿等一系列总体的规划。总的来说装潢还是看个人喜好的，但千万不要粗糙，因为开火锅店之的形象实在很重要。留意的是装潢必需要建立在消防审查通过的前提下进行。）前期打算工作都要充分。如：宣扬资料，标语，聘请工作人员（开火锅店之包括服务员，厨师（调配底料），后勤打杂（洗碗），前台收银，大堂经理，服务接待。一般服务员要求人数最多，一般10个平方支配一个人。），切实作好培训工作……


4、有目标的经营理念和手段。如：经 营 理 念： 诚于品质；以德经商、以质取胜忠于人本。凹凸结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。依据本地区的消费水平，适当的规定一个
消费区间，有效促提高消费率。企业精神：务实创新，追求卓越。
5、正确的结合自身对本地区的人际，地利等各项优越条件加以利用， ，它占投资的百分之三十五左右，又由于考虑到日