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燕窝的功效与作用【4篇】
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮忙损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物

燕窝的功效与作用【4篇】
燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮忙损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化装品中。
燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白（换句话也就是口水），其中它只含有1种必需氨基酸（赖氨酸），3种条件性（某些人群缺乏的）必需氨基酸。
而人体需要8种必需氨基酸，13种条件性必需氨基酸，因此，燕窝的蛋白质养分价值极低，这一点已为动物试验证明。给小白鼠饲喂燕窝加上另外一种成分单一的食物，会产生蛋白性养分不良。也就是说，燕窝蛋白质的养分价值在数量，而不在质量上。但通常人们“间或为之”的食用量在数量上来说微缺乏道，因此，燕窝在蛋白质方面的养分价值，还远远不如各种肉类、大豆等高蛋白食品。
燕窝的属性 篇二
1、科属
燕窝科
2、产地


主要产地菲律宾西至缅甸沿海附荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海疆及我国南海诸岛居多。
3、别名
燕窝
4、简介
燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝聚所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的局部。
5、图片
燕窝的做法 篇三
红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
果汁捞燕窝
预先用榨汁机榨好你所喜爱的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简洁的吃法，也是夏日吃燕窝的最正确方法之一。
干捞燕窝
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌匀称，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。


木瓜炖燕窝
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好汲取燕窝养分不要食用燕窝。
燕窝的养分价