咖啡师培训内容
作为一名咖啡师应当接受怎样的咖啡师培训内容呢?专注咖啡十五年的百瑞
斯塔咖啡学院今天给大家分享咖啡师培训内容。
咖啡培训课程分红了五大模块包括咖啡生豆、感官技术、咖啡烘焙、研磨与
萃取、意式咖啡技术等。这五大模块的详
咖啡师培训内容
作为一名咖啡师应当接受怎样的咖啡师培训内容呢?专注咖啡十五年的百瑞
斯塔咖啡学院今天给大家分享咖啡师培训内容。
咖啡培训课程分红了五大模块包括咖啡生豆、感官技术、咖啡烘焙、研磨与
萃取、意式咖啡技术等。这五大模块的详细学习内容是什么呢?
一、生豆篇
在生豆的课程中你将认识咖啡的基本风味、咖啡的栽种历史和咖啡饮品的发
展历程、以及咖啡豆两大主要品种及其风味。
二、感官技术篇
在感官技术的课程中你将认识咖啡品鉴的目标和重要性、以及杯测的意义和
标准流程。
三、烘焙烘焙篇
在烘焙课程中你将认识基本的咖啡烘焙过程、学习设计并履行烘焙曲线、掌
握对烘焙缺陷的感官辨别能力。
三、研磨与萃取篇
在研磨与萃取的培训课程中你将认识从种子到杯子的品质保证、学习不同产
地、品种、烘焙相对应的风味,以及金杯的七大素和学习怎样制作一杯完美的手
冲咖啡。
五、咖啡师篇
在咖啡师培训课程中你将学习到咖啡机的使用方法和意式咖啡的基本做法与
标准、学习独立调整研磨机并制作切合标准的Espresso和Cappuccino。
以上是咖啡师培训的有关内容,希望对你选择课程有所帮助。
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