食品安全自查制度 食品安全自查制度规定.doc

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为及时发现不平安的食品,防止其流入市场,应制定标准的食品平安自查制度。下面小编为大家整理了有关2021食品平安自查制度的范文,希望对大家有帮助。

2021食品平安自查制度篇1
第一条为促进食品经营者认真落实?食品平安法?等法律法规规定的责任义务,防范经营风险,确保食品平安,特制定本制度。
第二条食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律档案,并妥善保管,自觉接受监督检查。
第三条食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录表对自己的经营资格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自查,每周一次、每月一表,自查记录存入自律档案妥善保管,随时接受检查指导。
第四条食品经营者对自查内容的真实性负责,未认真履行自查义务,发生食品违法经营行为的,工商部门将从严查处。
第五条本制度自2021年7月8日起执行。
2021食品平安自查制度篇2
1、目的
为了保证食品的质量以及食品的平安,特制定食品平安自查管理制度,保证落实质量平安企业主体责任。
2、适用范围
适用于公司内对质量平安有关的管理层及各职能部门和有关人员。
3、职责
:负责食品平安自查工作的协调、管理工作,批准食品平安自查方案和自查报告。向公司管理层报告食品平安自查结果。
:提出自查小组名单,全面负责食品平安自查实施活动,食品平安自查审核方案和食品平安自查报告。
:负责起草食品平安自查方案,组建食品平安自查小组,按照食品平安自查方案实施自查,起草自查报告。对不合格工程的整改、实施效果进行确认。
:按照食品平安自查方案及时实施自查,提交自查报告。
:在职责范围内,协助自查,负责本部门不合格工程的整改措施的制定和实施。
4、要求

:每年不少于1次且时间间隔不超过12个月。质保部每年初起草食品平安自查方案,在每个年度内所进行的平安自
查,并覆盖所有的相关部门。
,需追加食品平安自查。
a)发生了严重产品质量问题或外界有重大投诉;
b)组织的内部机构、生产工艺、质量方针和目标等有重大改变。
、范围、频次和方法由质保部提出,质量负责人批准实施。

,质量负责人批准,经批准生效的食品平安自查实施方案表中的自查组长和自查小组成员即被指定为该次食品平安自查的自查组长和自查小组成员。
。
,受检部门负责提供其他支持性文件和相关标准。
,编制有可操作性的食品平安自查查表,供检查时使用。

,组长介绍自查的目的、范围、准那么、方式、方案和自查人员分工及日程安排,澄清自查方案中不明确的问题,确定末次会议的时间、地点。
,由自查组长主持进行现场检查,检查员采用现场观察、查阅资料、提问等方法进行抽样调查。
,在自查表中记录质量管理体系是否符合规
定的要求的事实。假设发现不符合要求时,将不符合事实与受检部门交换意见。
,自查小组成员互相交流分析,确定不符合事实。在编写食品平安自查不符合项报告时,须事实描述清楚,证据确凿。
。
,确定不合格项,取得受检部门签字认可。
,由自查组长报告自查情况和自查结果。就食品平安提出检查结论,并对如何提高食品平安提出建议。
。

?食品平安自查不符合项报告?,受检部门除进行确认外,还要分析不符合产生的原因,由问题的责任部门在5个工作日内提出纠正措施,并规定完成纠正措施的期限。
,如不能按期完成,责任部门必须向质量负责人说明情况,请求延期。
,通知质保部确认完成情况,并报质量负责人认可。
,可在下一次食品平安自查时由自检小组确认。
。
。
5、相关文件
纠正措施程序
6、发放范围
7、变更历史
8、记录