【热门下载】楼层服务员考核试题-客房服务流程.doc

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楼层服务员考核试题姓名:评分:说明:本试题分两大部分,共五大题,满分为100分,60分钟内独立完成答卷。(16分)(Hotel)起源于法国,原意是指,西方酒店业发展进程经历了四个阶段、、__________及新型饭店时期。,我国是根据《_____________________》来划分酒店等级的。:_________/__________/___________三会是_________/__________/___________。、、、和求尊重。。:_______________网址:________________邮编::____________传真:____________订餐外线:___________订房外线:ktv外线:___________内线:,其中单人间____间,标准间____间,KTV有大小包厢____个,目前除青岛纯生外,其他啤酒价格均为____元/箱;中餐的六个包厢名称是:_、______、________接待厅、_____、_____。(10分)()。E、从上到下;A、从里到外;C、先卧室后卫生间;F、环形清理;D、先湿后干;B、注意边角;():00AM—22::00PM—22::00AM—02::00AM—02::00AM—18:,分别有()()、,(),、